為慶祝兩光相機送修完畢平安歸來

昨兒個下午,麻糬和屁屁老公手牽手

晃到北海岸去看海

本來,是要浪漫的喝咖啡+吹海風的

結果........到處都是人ㄚ~~~

只好拐個彎,到核二廠出海口海堤散步

好懷念喔,以前常帶mango來散步說

看著滿天的飛翔的風箏

心情彷彿也跟著飛揚起來了呢

 

 


 

天氣熱,人就懶

但早已吃不慣外頭賣的麵包吐司

為避免屁屁老公兩三下又把吐司吃光光

好~本麻糬跟你拼了!

瞪大眼,使出無敵蠻力

卯起來一次甩打2份麵糰,這下夠吃了吧!

將麵粉。糖。酵母粉。鮮奶等材料傳便便

分別作紅豆&肉鬆兩種口味,一甜一鹹恰恰好!

 

 

 

 

以最常用的湯種鮮奶吐司麵糰為基底

將2/3高粉以全麥麵粉取代

揉至麵團光滑無顆粒狀後,再加入橄欖油--->甩打

待麵糰拉開出現薄膜狀後,進入第一次發酵

鬆弛--->桿捲--->再鬆弛

最後桿捲時,分別包上滿滿的肉鬆和紅豆泥

再入模做最後發酵

烤箱預熱180度,約烤35~40分鐘

 

 

 

 

噹~~營養&好吃的 湯種。全麥紅豆&肉鬆吐司 出爐囉!

全麥麵粉剩沒多少,乾脆一次全下

烘烤出來的吐司,有較濃的麥麩香

口感也較一般白吐司來得有嚼勁些

反之,紅豆泥和肉鬆少放點

增加味道之餘,也兼顧到健康

這樣的吐司,麻糬超喜歡呢!

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

又是新的一週囉

元氣滿滿的早晨

要從美味營養的早餐開始

鹹鹹香香的全麥肉鬆吐司

是屁屁老公的專屬

歸類為螞蟻一族的麻糬

那甜甜的全麥紅豆吐司

當然是本人梭哈啦!

 


 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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