女人,每個月總有幾天心情會亮紅燈

所謂之,身體影響心理

平時軟不溜丟的麻糬

發起脾氣來,可也像隻噴火的酷斯拉ㄚ

(直接受害者--->被火紋身的屁屁老公

也不知道是不是自我安慰

每當好朋友叩叩叩,來敲門時

麻糬就會卯起來備妥一堆巧克力食品

總覺得,將這堆苦苦甜甜的點心吃下肚

悶痛的肚子會舒服些

當然,浮躁煩悶的心情也緩和許多

 

 


 

巧克力單吃,久了也會膩

這兩天,很想吃點厚實純濃的蛋糕

乾脆把苦甜巧克力,全給隔水加熱融化

和蛋糕麵糊攪和攪和

烤一款療癒身心靈的 超濃巧克力磅蛋糕 !

 

 

*****

 

 

[材料&作法]

 

材料 : 低粉90克。可可粉20克。蛋2顆。奶油65克。砂糖20~30克

苦甜巧克力70克。泡打粉1/3匙。白蘭地酒少許(可省略)

 

 

做法 : 1 . 低粉&可可粉&泡打粉,過篩,備用

苦甜巧克力隔水加熱融化,備用

2 . 奶油+糖打至泛白羽絨狀後,慢慢分次倒入蛋液,打勻

3 . 加入過篩的低粉&可可粉&泡打粉,輕輕拌勻後,入模

烤箱預熱160度,烤約30-35分

(若怕表面烤焦,可在上頭鋪張錫箔紙)

4 . 出爐後,在蛋糕表面輕輕刷上一層白蘭地酒,即可

 

 


 

香醇濃郁,含有淡淡酒香的 療癒系~超濃巧克力磅蛋糕 完成!

磅蛋糕的基本比例很好記,低粉1 : 奶油1 : 糖1:蛋1

麻糬每次都會視手上現存的材料和習慣修改配方

 像這回,用了大量的苦甜巧克力

所以,糖量和奶油的比例相對會減少

最要注意的是,蛋液一定要分次慢慢加入攪打

這樣,作出來的磅蛋糕

才會有綿密細緻的好吃口感喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

纖細敏感的小女人

是需要被貼心呵護的

偶爾的小脾氣

可不是什麼任性+無理取鬧哩

要讓她擺脫鬱悶,其實很簡單

一塊超濃郁的巧克力蛋糕

一杯香醇甜蜜的熱可可

還有大男們貼心的包容與疼惜

就是最佳的療癒藥方喔!

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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