麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

這些天有點小忙碌

室內室外出出入入的結果

就是頭昏昏，有種快中暑的fu

因為皮膚不好，麻糬不是很愛刮痧

萬不得已，會請屁屁老公用棉花沾些藥用酒精

像用刮痧的方式，來回擦拭麻糬的背

讓聚集體內的熱氣散出來

這是以前上推拿養生課時，中醫師老師教的

與刮痧的效果幾乎相同，很不錯喔～

熱氣排出，感覺也舒服多了

這時，還想喝點清熱解毒的綠豆薏仁湯

便將兩者清洗乾淨，浸泡一會兒清水

再用家庭主婦的好幫手～大同電鍋煮熟

誰知，頭昏腦脹下，竟然煮了ㄧ大鍋

怕吃不完，麻糬只好將其分成3等份

1 . 綠豆薏仁甜湯 ---> 直接喝

2 . 用小冷凍袋分別包裝後，放入冷凍庫 ---> 當綠豆薏仁冰棒啃

3 . 混合吉利丁粉 ---> 作成冰涼好吃的綠豆薏仁涼糕！

[材料&作法]

材料 :　綠豆。薏仁。清水。白砂糖。吉利丁粉(或洋菜粉等)

蜂蜜或煉乳適量

做法 : 1 . 將綠豆與薏仁洗淨，分開用鍋子浸泡清水

放進冷藏約3小時～半天，備用

2 . 將綠豆薏仁加水用電鍋蒸煮熟後，趁熱加入白砂糖拌勻

   3 . 接著加入適量吉利丁粉攪拌，至吉利丁粉融化

將綠豆薏仁湯倒入模具內放涼，再置入冰箱冷藏

4 . 最後，取出綠豆薏仁涼糕切片，依喜好淋上蜂蜜或煉乳，即可享用

[貼心小提醒]

ps 1 . 關於吉利丁粉的使用方法，上頭只是麻糬習慣的懶人法啦！

正確方法是～先將吉利丁粉泡4~5倍冷水，待膨脹後再隔水加熱融化，

最後將此液體倒入綠豆薏仁湯中攪拌均勻

ps 2 . 因為吉利丁片和粉都屬於葷食(動物骨頭提煉出的膠質)

素食者或不想做法太麻煩的人，麻糬建議用超市賣的洋菜粉和果凍粉來做

一般包裝背面就有添加比例和使用方法～超簡單喔！真的可以試試

麻糬因為習慣＆要消耗過多的吉利丁粉，不然也會採用較簡便的方法來做啦！

冰冰涼涼，軟Ｑ消暑的　綠豆薏仁涼糕　完成！

加吉利丁片或吉利丁粉，是麻糬習慣的做法

製作出來的綠豆薏仁涼糕，口感較軟Ｑ

也可以用市售的濃縮洋菜粉或果凍粉等取代

製作出來的口感會較硬脆，吃起來像外面賣的菜燕

另外，可分開煮熟綠豆與薏仁

作成綠白兩色分層的涼糕，比較搞剛，但有美喔！

麻糬本來是這麼做的，不過薏仁部分放的吉利丁粉太少

薏仁無法像綠豆般完美成型，殘念～～

綠豆。清熱解毒

薏仁。美白消腫

炎夏的最佳消暑湯品

今兒個來將它小小變身

加點吉利丁粉

拌一拌　攪一攪　放冷藏　

將～將～

漂亮又好吃的　綠豆薏仁涼糕　出場！

淋上最愛的蜂蜜或煉乳

嗯.......冰涼甜蜜的好滋味

保證讓您暑氣全消喔！