說到青蔥
這個各式菜餚的最佳女配角
麻糬小時後可是見到就怕，敬謝不敏的
怎麼說呢？就是不愛那刺鼻味兒
只要阿母端上桌的菜或湯裡灑上蔥花
麻糬便會很有耐心的一顆顆夾起來，放在衛生紙裡.....丟掉!
大人們總對我這小毛頭的龜毛行為
感到又好氣又好笑.........
這樣的情況，一直持續到麻糬國中開始煮菜
那時才發現，原來蔥。薑。蒜類
真的有替菜餚畫龍點睛的效果
當然，美味度也加分不少！
不過，雖然吃是開始會吃了
卻也只是到了接受的程度而已.....
真正讓麻糬愛上蔥並體認到其美味
是在多年前，一次宜蘭旅遊的小小美食奇遇
為了讓行程豐富，麻糬上網爬文作功課
看到大家都說～宜蘭三星有家超有名的卜肉店
身為天下第一字號貪吃鬼
麻糬當然馬上把這家老店，列入旅程必拜訪之處囉
記得兩人到了三星時，肚子已餓得大聲咕嚕抗議
進入人潮超多的老店，坐定位後
麻糬發現，來此的遊客們除了必點的招牌卜肉外
每張桌子上，還有一道綠色的炒青蔥
細問服務生後，才知道這是三星特產的甜蔥
好奇心的驅使下，麻糬鼓起勇氣點了盤嚐鮮
沒想到一試之下驚為天人
天ㄚ～～怎麼有這麼好吃有清甜的蔥ㄚ！！！
從此後，麻糬便深深迷戀上三星蔥
加入愛蔥一族的行列囉！
上星期，和屁屁老公到宜蘭小旅遊
下棲蘭山後，順道彎去三星。卜肉老店打牙祭
回程，麻糬買了ㄧ大把三星蔥
想自個兒來重現這讓人驚豔的好滋味～
[材料&作法]
材料 : 三星蔥。乾香菇。蝦米。辣椒
鹽巴。味霖。橄欖油
做法 : 1 . 三星蔥。辣椒，切段，備用
蝦米和香菇洗淨，用水泡軟後，將水瀝乾
乾香菇(去梗)切成小條狀，備用
2 . 鍋裡淋一點橄欖油，鍋熱後將香菇＆蝦米爆香
3 . 加入三星蔥與辣椒快速翻炒
4 . 最後，起鍋前加點鹽巴和味霖調味即可！
將將將～小配角變身最佳女主角
作法簡單又超美味的 炒三星甜蔥 上桌囉！
除了多添加紅紅的辣椒增色調味外
這道菜的配料和做法，麻糬可是完全複製卜肉老店喔
味道不用說，保證一級棒啦！
真的很妙耶～三星蔥吃起來就是多了份清甜味
叫人不愛上它都難喔！！
遠近馳名的三星蔥
水分飽滿 口感爽脆
少了刺激的嗆鼻味
多了份讓人驚豔的鮮甜
小配角變身最佳女主角
在香菇和蝦米的陪襯下
簡單樸素的出場
卻展現最不平凡的華麗演出
這道美味無敵的 炒三星甜蔥
麻糬真心推薦給大家！
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