家裡的鬆餅粉剩一小小包
想烤幾塊大方格鬆餅來沾果醬和蜂蜜吃
但鬆餅粉的量實在太少
可能做出來的鬆餅，麻糬連塞牙縫都嫌不夠
那改用平底鍋煎麵糊，作成小叮噹最愛的銅鑼燒呢？
翻了翻冷凍庫
儲備的自製蜜紅豆＆紅豆泥早嗑光了
僅剩一包金黃色南瓜泥
但這兩天又想利用它來做吐司.......
唉～～沒辦法，麻糬最近忙著期末考和報告
許多自製食材都沒時間補滿
希望恐怖的地獄週快快過去ㄚ！！！
好吧，山不轉只好自己動腦筋胡北轉
反正也好一陣子沒玩 鬆餅粉變變變 的遊戲了
搬出 輕鬆做&超簡單的鬆餅粉點心 這本書翻了翻
麻糬發現裡頭有馬德蓮貝殼蛋糕的相關食譜耶！
重點是，食譜內需要用到的鬆餅粉量不多
做法也超級簡單，根本不用花太多時間
完全符合麻糬這懶人的需求～真是太讚了！
趕快搬出之前在大創買的迷你版馬德蓮蛋糕模
麻糬開始動手做美味的下午茶小點心！
一樣是參考 輕鬆做&超簡單的鬆餅粉點心 內食譜
但麻糬在材料及作法上作了些改變
[材料&作法]
材料 : 鬆餅粉65克。蛋2顆。融化奶油少許。檸檬汁2~3大匙。焦糖醬2大匙
碎檸檬皮約半顆量。萊姆酒少許(可省略)
做法 : 1 . 先將馬德蓮蛋糕模塗層薄奶油，灑點高粉防沾
鬆餅粉過篩，備用
2 . 雞蛋打至鬆發泛白狀，加入融化奶油&焦糖醬&碎檸檬皮＆萊姆酒，拌勻
3 . 蛋糊加入過篩的鬆餅粉，拌勻，最後視鬆餅粉糊濕度加入適量檸檬汁
4 . 鬆餅粉糊用湯匙舀入先前備妥的馬德蓮蛋糕模裡，約八分滿
5 . 烤箱預熱160度，烤約15分即可
將將將～～超香的 焦糖檸檬馬德蓮 出爐！
這款用鬆餅粉做出來的迷你蛋糕
備料真的超簡單，做法也超迅速喔
麻糬從秤材料到烘烤完成，居然花不到半小時
事後的整理＆洗洗刷刷也很輕鬆
哇哈哈～麻糬這懶人主婦現在只要負責吃～吃～吃 啦！
濃濃焦糖好滋味
甜甜蜜蜜討人喜愛
淡淡檸檬香氣足
淺淺微酸挑逗味蕾
卡哇伊的小小貝殼蛋糕
綿密＆細緻的絕讚口感
平凡的鬆餅粉
不平凡的簡單創意大變身！
附註.. 參考食譜~輕鬆做&超簡單的鬆餅粉點心
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