麻糬家的屁屁老公,從小就超愛蕃茄醬
喜愛的程度,甚至到了讓人匪夷所思的地步
除了裡頭包覆紅通通蕃茄醬炒飯的蛋包飯,是他的最愛外
舉凡蕃茄醬拌炒過的菜餚,或是蕃茄口味的醃漬罐頭
都是讓他一見就眉開眼笑的超讚美食
有時,興頭一來
在一般的炒麵或飯裡擠點蕃茄醬,拌一拌
竟然也能吃得津津有味
老實說,有時麻糬看了還頗傻眼的
日前到大賣場買些日常用品補補貨
麻糬正專心挑選冷藏肉品時
屁屁老公像小朋友般,拿著最新戰利品笑嘻嘻跑來
他發現新大陸般的獻著手上的一盒蒟蒻說:
老婆~這是素魷魚耶,一定很好吃厚!
別懷疑,咱家屁屁老公的意思
就是麻糬一定要把蒟蒻變成一道好吃的菜餚給他享用
那有啥問題!!
麻糬最在行的,就是滿足阿娜達的胃口
不如就炒盤蕃茄醬味十足的 糖醋素鮮魷!
[材料&作法]
材料 : 蒟蒻(素魷魚)。豆皮。糯米椒。彩椒
蕃茄醬。干貝蠔油。糖。白醋。醬油-->糖醋醬汁
蒜頭。清水。橄欖油
做法 : 1 . 蒟蒻(素魷魚)&豆皮斜切段,備用
糯米椒&彩椒去籽,滾刀切小塊,備用
調合蕃茄醬。干貝蠔油。糖。白醋。醬油-->成為糖醋醬汁,備用
蒜頭切碎,備用
2 . 先將蒟蒻(素魷魚)用熱水煮過,去除鹼味
3 . 鍋裡淋一點橄欖油,鍋熱後先將蒜頭爆香
4 . 蒟蒻(素魷魚)。豆皮。糯米椒。彩椒下鍋拌炒
5 . 將糖醋醬汁倒入鍋中略為翻炒一下,加點清水,悶煮入味即可起鍋
紅通通讓人食慾大增的 糖醋素鮮魷 上桌!
酸酸甜甜的糖醋醬汁,超下飯的啦
麻糬覺得,蒟蒻真的是很好入菜的食材
只要處理得當,記得先用滾水將難聞的鹼味去除
不論煎煮炒炸,當主角或襯底的配角
它都能扮演得宜,讓人吃得津津有味
最重要的是~用零卡路里的蒟蒻取代肉類
真的真的很健康喔!
QQ蒟蒻 好吃有嚼勁
鮮美豆皮 軟嫩超滑口
繽紛彩椒 脆甜又營養
減少了肉類負擔的同時
鮮美度卻半點兒也沒流失喔!
因為菜餚可是吸飽滿滿的特調糖醋醬汁
酸酸甜甜的絕妙好滋味
保證讓人捨不得放下筷子,一口氣吃光光!
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