端午節,難免都吃幾顆肉粽應應景
麻糬一家當然也不例外
包了蛋黃。栗子。滷肉的北部粽,可是麻糬的最愛呢!
只不過隨著歲月無情流逝,年紀越來越增長
以往神豬一般的爆發力和戰鬥力減弱許多
加上三寶腸胃對糯米製食品無力招架
所以這兩年,麻糬這貪吃鬼開始節制對粽子的慾望
今年特別乖,肉粽總共吃沒幾顆
連四嬸要給最愛的鹼粽,麻糬都婉拒了
唉~沒辦法!
吃完粽子後,馬上得承受胃脹氣的痛苦
真的很讓人受不了兼抓狂ㄋㄟ~~~
放個假,又照慣例趴趴走到處吃吃喝喝
加上先前應景吃了粽子
感覺腸胃的負擔瞬間加重了
不知道大家會不會跟麻糬有同樣的感受
好像油膩食物和肉類吃多了
身體裡都會有種酸酸的奇妙感覺
每當這個時候,麻糬就提醒自己該清清腸胃嚕
所以假期過後,麻糬的午餐幾乎都是以清爽的涼拌菜或沙拉為主
單吃或配飯配冬粉,都很棒呢
反正自己吃,簡單。方便。輕鬆又省事!
前些天到傳統市場逛逛兼買菜
發現菜攤上擺滿一把把的龍鬚菜
應該是夏季盛產吧?好奇拿了一把來瞧瞧
鮮綠的莖葉,觸感超細嫩的~拿來做涼拌菜餚一定超讚!
麻糬二話不說,趕緊買了2把回家
將龍鬚菜洗淨--->川燙--->瀝乾水分
然後蓋上層保鮮膜,放進冰箱下層冷藏20分鐘左右
待龍鬚菜涼透了,在上頭擠些低脂沙拉醬,灑些白芝麻
就這樣,輕輕鬆鬆完成麻糬的清爽午食!
麻糬雖不是啥草食性動物
但比起大魚大肉&煎煮炒炸的大菜美食
麻糬更愛的,是食物本身的原味
麵包吐司~全麥的保證越嚼越香
米飯主食~粒粒分明的白飯或纖維感十足的五穀米都很棒
魚蝦海產或肉類~清蒸水煮享受清甜好滋味
時蔬青菜~當然是川燙的最好吃啦!
不過話說回來~
咱家的屁屁老公,卻是個超重口味的愛好者
光是一碗泡麵,老公那碗的湯頭
絕對鹹辣到麻糬得加上一大杯熱開水後,才敢入口
婚後,為了屁屁老公的健康著想
麻糬可是煞費苦心,努力想改變他的飲食習慣
但老實說...........真的很難ㄚ!
不過麻糬不氣餒,決定用愚公移山的精神
好好保護老公的腸胃和身體
希望親愛的屁屁老公永遠健康100分!
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