歐巴桑還真受不了嘴甜的誘惑ㄚ~~
上早市買菜，除非自己真的想吃或魚蝦貝類真的很新鮮
不然麻糬盡量不買海鮮類食材
一來，麻糬和屁屁老公皮膚容易過敏，很怕踩到地雷
整天癢癢癢抓個不停
再者，麻糬曾有過被臭阿爸逼清理魚肚的恐怖經驗....
所以囉~麻糬家的餐桌上很少看得到海鮮料理的
若真嘴饞想吃新鮮的海產
和屁屁老公開小紅噗噗，殺去宜蘭海邊常去的海產店
一盤盤超新鮮又美味的海鮮，馬上就端上桌囉！
享受美食完，夫妻倆還可手牽手散步去海邊看夕陽
多棒哪！
但女人家，買東西時 理智 兩字有時候偏偏會忘了帶出門
上市場買完菜，提著大包小包的麻糬正準備回家時
賣海鮮的阿姨，居然大聲喊了聲：阿妹仔～
麻糬起先不以為意，繼續走路
但後頭的呼喚聲接連而來：古錐阿妹仔～來啦！阿姨今天拿到超鮮甜的蚵仔喔！
好啦～～一個聳到不行的歐巴桑被稱呼為可愛的阿妹仔
各位～你們說說～你們說說阿！！！
哪個女人聽了不心花怒放，墊腳尖跳起來轉兩圈跳芭蕾舞的？？
用腳趾甲想也知道，笑得花之亂顫的麻糬
當然馬上乖乖掏出白花花的銀子，買下一大盤 超鮮甜的蚵仔 啦！
好家在，賣海產的阿姨沒騙人
蚵仔真的很新鮮也很肥美大顆，超讚的！
心頭仍被甜言蜜語塞滿滿的麻糬，就開開心心的下廚
煮道家裡難得一見的海鮮料理囉！
[材料&作法]
材料 : 鮮蚵。蔭鼓（黑豆鼓）。薑。蒜頭。青蔥。辣椒。
鹽巴。米酒。味霖。清水。醬油。橄欖油
做法 : 1 . 鮮蚵洗淨，浸泡點米酒去腥，備用
蔭鼓洗淨，淨泡開水去除多餘鹹味，備用
薑切絲，蒜頭。青蔥。辣椒切碎，備用
2 . 鍋裡淋一點橄欖油，鍋熱後將蒜頭.薑絲爆香
3 . 蔭鼓擠乾水分後，下鍋翻炒出香味
4 . 接著倒入鮮蚵拌輕輕拌一下，加一碗清水和些許米酒，中火煮滾
5 . 起鍋前，灑點碎青蔥和辣椒，再加點鹽巴。味霖。醬油調味即可
[貼心小提醒]
ps 1 . 鮮蚵若買回來沒有馬上煮，請先放置冰箱冷藏
(賣海鮮阿姨說，冷藏保存別太久，最晚隔日煮才新鮮)
ps 2 . 記得中火煮開後，即要馬上關火起鍋，免得鮮蚵口感被煮老喔 ！
香噴噴的 蔭鼓鮮蚵 上桌嘍！
下廚做料理真的沒啥撇步，但只要食材夠新鮮
輕輕鬆鬆也能變出一道超讚的海鮮料理喔！
超大顆肥美的蚵仔，鮮甜滑嫩
蔭鼓的特殊發酵氣味，鹹香下飯
古早味的美味料理
懷舊的鮮美好滋味！
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