甜而不膩含有濃濃奶香的巧克力
每咬一口，都可吃到滿滿的杏仁片
這款 巧克力杏仁牛奶糖 麻糬真的超尬意的啦！
可惜的是.........這美味度 100 分的軟糖
在麻糬心中的整體表現度，卻是 不 及 格！
麻糬不是完美主義者，菜餚點心賣相好不好是其次
但對於所謂美食的味道與口感，卻有一定的堅持
嚴格來說，這個自製小點心算是失敗了.......
細究失敗的原因
應該是 錯估軟糖成分的比例
曾跟朋友做過芝麻＆南瓜子等牛軋糖或自製一般牛奶口味的硬糖
但總不愛糖果太硬梆梆的口感（老人家，牙口不好
）
最近，麻糬好想好想要吃像 森＊牛奶糖 般
觸感並不軟，然而一旦將它含進嘴裡
糖的柔軟度就被口中＆舌尖的溫度化開.......
這才是麻糬心目中的最棒最好吃軟糖ㄚ！！
前些天，瞥見櫃子裡還有盒之前去深坑玩時買的麥芽糖
興致一來，麻糬便修改了作硬糖的配方比例
再參考以前看日本少女漫畫時，抄下的情人節各式特製糖果配方
（別懷疑，麻糬很多做點心的靈感來自於日本漫畫喔！）
想動手試試作出心目中的好吃牛奶軟糖
沒想到，實驗出來的結果...............
這還真是塊名副其實的 軟糖 ㄚ！
算一算，從拿出冰箱冷凍庫--->切糖--->灑玉米粉（防沾）--->
到替這批甜蜜蜜的 巧克力杏仁牛奶軟糖 寶寶們拍照
總共也才經過約 10~15 分鐘的時間
沒想到，原本方方正正直挺挺坐好的軟糖寶寶們
居然超級不給面子的，全給麻糬偶彎腰駝背了起來
這........這軟糖，也未免太軟了吧？！
重點是.......這款 巧克力杏仁牛奶軟糖
已經躺在麻糬家冰箱冷凍庫裡，足足有 3 天了耶！
剛拿出來時，麻糬是有覺得不太對勁
應該是硬梆梆不好切的牛奶軟糖
怎麼摸起來非但不硬，下刀還這麼順手ㄚ？
不過疑惑的心情，馬上被軟糖裡濃郁的的巧克力和杏仁片趕跑
邊切糖邊偷吃的麻糬，心情可是好到快飛上天呢！
沒想到...........痛苦往往伴隨著快樂的腳步而來
正當麻糬拿起相機準備拍照的同時
赫然發現軟糖寶寶們，竟開始一個個彎腰軟化起來
偶的老天爺ㄚ～～～～
雖然挫折感頗重
但沒關係！愛吃鬼就是要有越挫越勇的精神！
這次失敗反倒激起了麻糬的好奇心
就像喜歡用雙手揉捏甩打的方式做麵包一樣
麻糬愛用實驗的心情面對一切挑戰
決定過些天再努力調整配方試試
相信總有一天，麻糬也能做出心目中
最好吃＆完美的 巧克力杏仁牛奶軟糖 
留言列表
