大家午安安喔～
真難得，平常日上班上課時間
麻糬居然會在中午時段發文
早上，照例清晨醒來開了電腦上網
才知道雅虎部落格進行系統維修
唉.........也該修一修了啦！
麻糬平均一兩星期，就會遇到傳說中的999地獄
明明人家一天才發一篇文章(時間間隔夠大了吧!)
回覆與到格友那留言也沒有連續&密集
結果～～居然給偶三不五時鎖發文＆回覆＆留言
氣死偶啦！！！！
搞得麻糬超想把格子搬家的........
好了，不碎碎唸了
話說回來，麻糬覺得咱們台灣真的是個寶島
一年四季，都有超多樣且好吃的香甜水果可以享用
相信最近大家看新聞也知道
香蕉＆鳳梨等當令水果盛產
尤其是香蕉，隨便買個一大串也不過幾十塊
真的是便宜到嚇死人阿
但回頭想想，果農們一定超辛苦的
所以囉～
麻糬拜託大家多多買好吃又營養的當令盛產水果
不但單吃就很棒，還可以變化各種好吃點心喔！
麻糬超喜歡香蕉那特殊的迷人香味
除了先前，拿它來做好吃的 湯種。香蕉鮮奶吐司
或像 奇異果奶酥小餅 一樣，變身成 香蕉奶酥餅乾
還可以和鮮奶＆冰塊，打成冰涼好喝的 香蕉牛奶
當然，麻糬最常作的，還是各式各樣不同的香蕉蛋糕
口感鬆軟中帶點扎實的～香蕉馬芬
軟嫩香濃滑口的～香蕉乳酪蛋糕
細緻＆奶香十足的～香蕉磅蛋糕
還有這次麻糬做的
蓬鬆Ｑ潤＆甜而不膩的～香蕉小戚風！
[材料&作法]
材料 : 蛋白。白砂糖。檸檬汁
蛋黃。香蕉。白蘭地酒。橄欖油。低脂鮮奶。低粉。泡打粉
做法 : 1 . 先將蛋黃打散，加入1/3白砂糖拌勻
再依序加入香蕉泥。少許白蘭地酒。橄欖油。低脂鮮奶，混拌均勻
2 . 低粉&泡打粉過篩，加入蛋黃糊中，攪勻
3 . 蛋白。白砂糖。少許檸檬汁放入另一鋼盆，打發到硬性發泡
4 . 先取1/3蛋白糊與蛋黃香蕉麵糊混勻，再倒入剩餘蛋白糊中輕輕拌勻
5 . 完成的蛋糕麵糊倒入小紙模裡，表面放上切片香蕉裝飾
6 . 烤箱預熱165度，約烤30~35分
(怕表面烤焦，可在上頭鋪一層鋁箔紙)
口感ＱＱ軟軟超綿密
舌尖嚐得到甜蜜又帶點微酸的戀愛滋味
還有那滿滿的香蕉迷人香氣～
這款超卡哇伊的 香蕉小戚風
真的真的無敵好吃到
讓麻糬愛不釋口呢！
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