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身為查某人,面對那個每個月都會來打招呼的好朋友
真是讓人又愛又恨ㄚ~~~
隨著年齡的增加(越來越老),麻糬不再像年少時那般
每每好朋友來訪就痛到臉色慘白,甚至在地上打滾唉叫的慘烈程度
但腰卻會仍會痠到挺不直,肚子也悶悶痛痛的非常不舒服
所以,巧克力.熱可可或黑糖水等
就理所當然成了好友來訪時,麻糬招待兼撫慰自己的必備良藥嚕
品質好的黑糖不易取得,所以一發現好貨
麻糬馬上歐巴桑上身,連買了好幾包回家囤
不得不說,這黑糖還真是個不可多得的好物呢
其本身含有豐富的鈣鐵鋅鎂等微量元素
具有改善血管硬化.防止肥胖等功能
單吃的話,少了膩人的甜味,多了股淡淡的清香
若摻點薑片煮成黑糖薑茶,則可溫補偏寒體質,紓緩經痛的不適感
*
不過多變的麻糬怎麼可能僅滿足於此?!
當然要給它好好利用一番才對ㄚ
馬上動手甩打了份吐司麵糰
再慢慢把咱們黑糖妹子揉ㄚ揉進去
待雪白麵團被染成美麗的棕色,可拉出薄膜的擴展階段
第一次發酵--->分糰休息--->撖捲2次
記得第二次要橄捲時,先在麵糰上舖些黑糖粉,捲包緊起再入模喔!
最後發酵完成後
烤箱預熱180度,烤35分
瞧~~~這黑糖吐司,有沒有渲染得很美ㄚ
最後在麵糰裡包黑糖的動作,不但讓吐司切面增添了美麗紋路
重點是.......那飄著淡淡的焦香的融化黑糖
把麻糬牌軟綿綿湯種吐司的口感,變得更加誘人好粗啦
好朋友來訪的日子
有了黑糖吐司和熱綠茶的陪伴
ㄜ.......還偷偷嗑了大把的巧克力啦
麻糬的不蘇湖感,悄悄說拜拜了喔
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