麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

一陣子沒更新部落格囉

人家可沒偷懶哪,愛趴趴走的麻糬是趁忙碌生活的空檔跑到花蓮小旅遊

哈~就是去當後山的山大王啦

照片拍很多,後續的整理雖然很麻煩

但麻糬會盡快努力,把美麗的後山介紹給大家

浪漫的玫瑰花不論顏色或香氣都是作花香系列點心的首選

麻糬認為,乾燥花的香味真的很濃郁且持久

但做這款餅乾時,事前準備工作超級費時費工的啦!!

不但得先把花萼抽掉-->將花瓣一片片剝開-->最後用剪刀將花瓣一一剪碎.....

重點是---這乾燥玫瑰花那麼小一株,要備好足夠作餅乾的碎花瓣量已很麻煩

偏偏麻糬又超愛這玫瑰花香的,當然得卯起來大把大把的加...

可想而知~這款餅乾讓麻糬肥肥手指吃了多少苦頭ㄚ

雖然準備工作很麻煩,但相對的做出來的成品也特別美味喔

麻糬這次採用平時最常作的餅乾基本配方

1 . 先將奶油150克。奶油乳酪70克。糖粉70克，打發

加1顆雞蛋繼續攪打

2 . 倒入過篩的低粉150克＆杏仁粉150克和少許白蘭地等，拌勻

最後將減歲的乾燥玫瑰花瓣灑入，拌勻

3 . 餅乾麵糰柔成長條柱狀，用保鮮膜包好，放入冰冷藏半小時

4 . 取出餅乾麵糰，切片，放置於鋪了烘焙紙的烤盤上

烤箱預熱170度，約烤15-18分

酥脆可口的玫瑰杏仁乳酪餅出爐囉

奶油乳酪讓餅乾嚐起來那奶香濃郁卻不膩口

當然~最重要的莫過於咱們最佳女主角玫瑰花小姐囉

辛苦是值得的,不惜血本加了大把花辦的結論就是

一片接一片,讓人無法停口的狂吃啦

瑰麗花彩盈滿片片小餅

 玫瑰香氣氤氳暖暖舌尖