(從清晨5點到8點,一篇文章打三次,奇摩真讓人傻眼ㄚ

 

哈啾~哈啾~哈.....啾!

現在每天早上,麻糬醒來後可真是忙到不行

一邊吃早餐,一邊打部落格文章

鼻子癢,還得卯起來拼命打噴嚏

唉.....過敏體質的悲哀ㄚ!

每到季節交替,就是麻糬的悲慘時刻

鼻子無敵癢癢癢,身體也容易莫名起疹子

西醫治不好,又沒耐心長期喝中藥

討厭ㄋㄟ~難道就沒有簡單點的解決方法嗎?

 

 


 

幸好,過敏症狀較常出現於早晨與深夜

太陽一高昇,又是活跳跳的滾動麻糬一顆

傍晚時,本想煮鍋清爽的絲瓜麵線

但咱家的屁屁老公,乃是標準的無肉不歡ㄚ

只好打開冷凍庫,東翻西找....... 雞胸肉2片&南瓜泥1小包

對了~先前作 金沙黃瓜 時,覺得南瓜和鹹蛋的味道超合的

這次,不如改變做法,將雞肉&南瓜&鹹蛋混合成可愛小雞球

來一道特別的絲瓜料理 金沙雞球燴絲瓜 吧!

 

 


 

 

[材料&作法]

 

材料 : 雞胸肉。南瓜泥。鹹蛋。蒜頭。蛋液

絲瓜。薑。枸杞。鹽巴。味霖。橄欖油。水

米酒。白胡椒-->醃肉用

 

 

做法 : 1 . 雞胸肉剁成泥醃拌點米酒&白胡椒,備用

鹹蛋剖半,用湯匙挖出並切碎,備用

絲瓜去皮切大片;蒜頭切碎;薑切絲;枸杞泡開水,備用

2 . 將醃拌入味的雞肉泥與南瓜泥&碎鹹蛋,混勻

約略甩打使其出筋,再視黏稠度加入適量蛋液

3 . 鍋裡倒點橄欖油,雞肉泥捏成球狀,下鍋煎至表面金黃,呈起

4 .  原鍋,將蒜頭與薑絲爆香後,絲瓜下鍋翻炒

加些水,加入雞球&枸杞後,蓋鍋蓋悶煮至入味

起鍋前,加點鹽巴&味霖調味即可

 

 



 

將將~鮮香味美的 金沙雞球燴絲瓜 上桌囉!

因為南瓜甜,鹹蛋鹹,所以雞球部分麻糬沒再多作調味

讓人驚豔的是,雞肉剁成泥作成雞球,口感超細緻的

南瓜甜味與鹹蛋香,全在燜煮時滲到絲瓜湯裡

厚~滿滿的濃郁鮮甜味,讚讚讚!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

澄黃金沙雞球

Q嫩可愛又好吃

這回 咚咚咚

全跳入絲瓜湯裡嬉戲

淡綠湯頭染成美麗金黃

鮮甜滋味和鹹香開心融合

嗯~~~一嚐難忘的好滋味

保證讓人回味無窮喔!

 

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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