最近雜事多,東忙西忙下

反而忽略了許多重要的事

與其說忽略,應該說自己健忘症更嚴重了......

阿爸生日,可愛小堂妹生日

別說幫他們烘焙個小蛋糕慶祝了

根本都是當天經由親戚提醒,才熊熊想起來

真的很對不起,希望他們大人不記小過ㄚ~~

 (迷之音.....麻糬阿爸心裡肯定ooxx%%2@)

 

 


 

之前買了罐甘樹子,甘甜味配稀飯吃很不錯

樹子就是俗稱的破布子啦!

歐巴桑麻糬很愛這款古早味喔

做晚飯前,打開冰箱準備拿取青菜

見那罐樹子還剩約1/3量

想了想,反正這些天也不再煮稀飯來吃

不如善加利用,拿它和豆皮混拌

炒一盤麻糬阿母以前常做的 樹子炒豆皮 吧!

 

 



 

[材料&作法]

 

材料 : 樹子(罐頭,含樹子醬汁)。豆皮

辣椒(大隻不辣)。青蔥。蒜頭。米酒。鹽巴。橄欖油

 

做法 : 1 . 豆皮切小塊,先川燙過一次滾水(去除過多油脂),備用

辣椒,切片&青蔥,切段&蒜頭,切碎,備用

2 . 鍋裡淋一點橄欖油,鍋熱後將蒜頭&辣椒&蔥段爆香

3 . 樹子&豆皮下鍋快速翻炒,加入適量樹子醬汁與米酒悶煮

4 . 最後,起鍋前加點鹽巴調味,即可

 

 

 

 

甘甘甜甜又下飯的 樹子炒豆皮 上桌!

豆皮因為是炸過的

所以建議先用滾水燙過,較不會有油耗味喔

麻糬買的這款甘樹子罐頭,口味偏甜

所以拿它的醬汁當調味料剛剛好,只需加點鹽巴

那吸滿樹子醬汁的豆皮,一口咬下......

嗯~不蓋你阿,真的超讚的啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

破布子 

甘甘鹹鹹滋味好

炸豆皮 

軟軟嫩嫩口感佳

兩者混拌,美味結合

簡單輕鬆小料理

散發淡淡懷舊古早味

這款記憶中阿母拿手的好味道

麻糬~真的真的很喜歡!

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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