夏天，真的不是煮飯的季節
別說煎煮炒炸了
連將食材洗洗切切，也能汗流浹背
真的很佩服廚師們
客人點啥，即使得要對著大火爐高溫烹煮
揮汗如雨的拿著鏟子作戰
為了作出美味佳餚，也得心甘情願
反觀，家庭婦懶人病發作或怕熱時
可以選擇簡單易做的清爽料理
奇檬子不爽，還可以罷工哩
落落長說了那麼多
結論就是.......麻糬這主婦懶人病又發作了啦
外面日頭赤艷艷
壓根不想到市場人擠人，順便給太陽荼毒
將冷凍庫裡的雞小腿(棒棒腿)取出解凍
再把現成的紅白蘿蔔與蒟蒻洗洗切切
調和調和麻糬超愛的味噌醃煮醬料
嘿嘿～又是一道簡單的懶人料理 味噌蘿蔔蒟蒻燒雞 囉！
[材料&作法]
材料 : 雞小腿(雞翅前端)。紅白蘿蔔。蒟蒻
味噌。米酒。柴魚醬油。辣椒醬。水--->醃煮醬
蒜頭。橄欖油
做法 : 1 . 雞小腿洗淨，腿肉用刀尖劃2-3刀，用滾水燙過，備用
蒟蒻，先煮過一次去除鹼味，備用
紅白蘿蔔去皮，滾刀切塊；蒜頭切末，備用
味噌。米酒。柴魚醬油。辣椒醬。水--->醃煮醬，調勻備用
2 . 鍋裡淋一點橄欖油，鍋熱後先將蒜末爆香
3 . 雞小腿下鍋，中火煎半熟(表面呈金黃色)，紅白蘿蔔與蒟蒻下鍋略炒
4 . 倒入味噌醃煮醬與所有食材拌勻，中小火悶煮至食材熟透且醬汁收乾，即可
超下飯又營養的 味噌蘿蔔蒟蒻燒雞 上桌！
麻糬使用的辣椒醬，是外頭麵攤桌上擺的
只有增添紅色＆鹹度，但不太辣的那種，沒有的話可以省略
棒棒腿可以其他肉類取代，甚至只燉煮青蔬也OK！
這棒棒腿超適合各式料理
先前作的 蔥燒腐乳棒棒腿 也很美味＆下飯呢！
對了，因為還要與其他調味料混合
以棒棒腿6~8根，紅白蘿蔔各半條和少許蒟蒻而言
味噌所需要的量，大概約半包(市售小包裝)即可
這樣調出來的醃煮醬汁，將將好不死鹹，真的很讚喔！
棒棒小腿 Ｑ軟滑嫩
蘿蔔蒟蒻 營養加分
混合特調的味噌醬汁
香氣四溢 挑動味蕾
熱熱天
懶人主婦就該輕鬆煮
味噌蘿蔔蒟蒻燒雞
備料簡單，作法輕鬆
希望您也喜歡喔！
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