麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

南瓜～南瓜～南瓜瓜

麻糬愛吃甜蜜軟綿的南瓜，更愛它金黃亮麗的色澤

所以，三不五時就會拿它入菜囉！

先前，將一大顆熟透的南瓜剖半

一半拿來做點心，麵包或打成濃湯

另一半，部分連皮切成片，剩下的全蒸熟搗成泥

然後統統分裝，送進裡凍庫裡睡大頭覺

要做南瓜料理前，再拿出來解凍

美味完全不流失

這樣的食材處理方法，真的很方便呢！

最近，特別喜歡吃自製的　南瓜鮮奶吐司

麵糰裡加入南瓜湯種，吃起來的口感特別柔軟細緻

重點是，麻糬已在配方裡減了糖的分量

但這款吐司卻還嚐得出南瓜特有的香甜味兒呢，真棒！

先前，麻糬也做過以南瓜為主角或配角的好吃菜餚

鹹香下飯的～金沙黃瓜

簡單豐富的～焗香南瓜雙味烤飯

今天，再接再厲

來把美麗的南瓜拌入麻糬家特製醃拌的絞肉裡

作一道超輕鬆又好吃的電鍋料理　 南瓜蒸肉　！

[材料&作法]

材料 : 絞肉。南瓜。雞蛋

米酒。醬油。白胡椒。鹽。五香粉。蒜頭。薑--> 醃絞肉用

做法 : 1 . 蒜頭＆薑磨成泥

絞肉醃拌點蒜泥。薑泥。米酒。醬油。鹽。白胡椒。五香粉，備用

南瓜洗淨，去籽，一部分切片，一部分蒸熟搗成泥，備用

2 . 將醃拌入味的絞肉放進瓷或玻璃容器裡，

加入適量的南瓜泥和蛋1顆，攪拌均勻

3 . 在攪拌好的南瓜絞肉上，鋪上南瓜片，

放進電鍋或用炒菜鍋隔水加熱蒸20~25分鐘左右，即可！

賣相＆味道都一級棒的　南瓜蒸肉　上桌！

瞧見蒸肉裡的金黃色美麗小點嗎？

就是將蒸肉甜味提升更高層次的南瓜泥喔！

這道簡單易做的蒸肉料理

連麻糬家那不愛南瓜的屁屁老公，都邊吃邊說讚呢！

最近實在是太熱了，有時候下廚動鍋動鏟

常常搞得自己揮汗如雨，熱到翻

所以，麻糬家近來最常上餐桌的

一概以水煮涼拌或清蒸等易做的料理為主

熱熱的天，吃點清爽的也比較不那麼燥熱

最重要的是.......麻糬這煮婦輕鬆多了啦！

南瓜

　閃耀金光　鬆軟清甜

蒸肉

家常料理　鹹香下飯

兩者交織相融

變身成兼具美麗外表

及美味口感的絕讚佳餚　

簡單　方便　輕鬆

炎炎夏日

討厭窩在廚房裡揮汗如雨大作戰嗎？

這道超Easy的　南瓜蒸肉

是相當不錯的聰明好選擇喔！