天氣變冷了,噴嚏打不停

好家在現在有運動,也比較注意保暖

好像沒啥感冒發燒的症狀,謝天謝地

休息了幾天,還算充實愜意

天氣好時,和老公大小腳ㄚ,四處走走,散散步

陰天也沒閒著,幾本書&幾齣韓日劇&幾杯熱咖啡

趴在陽台發呆,對面棟的拉布拉多也懶洋洋的,大眼瞪小眼

喵嗚~喵嗚~一樓野貓在爭地盤吵架

興致一來,拿起小筆記本,寫下街頭霸王的童話故事

唉.........手寫不習慣,還是小筆電貼心ㄚ

 

 


 

喜歡秋天,喜歡那名叫懶洋洋的咖啡色彩

蘆葦花開的季節,特別想偷閒打盹

不過最近事情雜又多,太懶會引發天怒人怨

不想被扒層皮的麻糬,只好想想辦法

瞌睡蟲ㄚ瞌睡蟲,雖然你是麻糬最愛的麻吉好友兼換帖

但.........最近拜託別太常來找偶玩樂下棋阿

咖啡咖啡,戒掉了黑咖啡,卻依舊迷戀咖啡的迷人氣味

趁屁屁老公上班沒人碎碎唸

來做份香濃又提振精神的 咖啡核桃杏仁蛋糕 解解饞囉!

 

 


 

[材料&作法]

 

材料 : 全蛋3顆。糖10克。鬆餅粉100克。杏仁粉20克。橄欖油50克

即溶咖啡粉&牛奶適量。核桃少許

 

 

做法 : 1 . 即溶咖啡粉倒入牛奶裡攪勻,備用

鬆餅粉混合杏仁粉,過篩,備用

核桃留幾顆裝飾,其他用平底鍋或烤箱烘出香味,切碎,備用

2 .  全蛋加糖隔水加熱打發後,倒入過篩粉類與碎核桃,拌勻

3 .  倒入橄欖油,快速攪拌均勻

 4 . 完成的麵糊到入紙模裡,輕敲烤模2下,讓氣泡跑出來

再在麵糊表面擺上核桃裝飾

 5 .  烤箱預熱175度,約烤25~35分

(視紙模大小而定,若怕表面烤焦,可於最後10分在上頭鋪一層鋁箔紙)

 

 


 

噹噹噹~飄散濃郁咖啡香的 咖啡核桃杏仁蛋糕 出爐囉!

這款蛋糕因為是用鬆餅粉為主原料,以含糖

所以配方中的糖,麻糬減到最低,也可以不加

麻糬咖啡加蠻多的,忘了秤公克數,自行拿捏囉!

顏色的關係,蛋糕看起來有點像發糕

不過用鬆餅粉做蛋糕的好處是,內部組織很綿密

入口即化的細緻口感,真的很棒喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天涼好個秋

涼爽 舒適 宜人

沒事打個盹,輕鬆愜意

偏偏,瞌睡蟲老愛在不對的時候

悄悄找上門.....

 

提神,提神,瞌睡蟲快快退散!

嘿嘿~貪吃鬼的提神妙招,當然非美食莫屬

一杯熱呼呼無糖拿鐵

一塊香濃微苦的 咖啡核桃杏仁蛋糕

剛剛好 不太飽

恍神沒力的週一.......拜拜囉!

 

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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