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格子.....搬家了,嚴格來說是分兩家

越到年底,越顯忙碌

實在沒啥多餘時間再跟奇摩耗下去,無解

考慮再三,決定將部落格重心移至痞客幫

或許,很多另尋新天地的格主,心情都跟麻糬很像吧?

雖然無奈,但新環境讓麻糬開心很多

至少,從此以後可以隨心所欲的發文,修改

也可以在有限的時間內,回覆完好友們的留言

不用再擔心按下(送出&確認鍵)的剎那,迎接自己的是999&888噩夢......

到頭來,還是很感謝奇摩,現在的麻糬自由&輕鬆多了

這才是我要的小小天地~無拘無束,自由自在!

 

 

 

栗子椰香吐司(鮮奶湯種) (1)-1.JPG

 

秋日,涼風徐徐

雖然偶爾太陽露臉發威時,還是會熱到發汗

但早晚不加件衣裳,肯定哈啾哈啾!噴嚏如影隨形

每到秋天,麻糬總愛煲點溫補熱湯

暖胃補氣的同時,還可讓味覺也一同換換季

前些天,燉了鍋蠔油薑片雞腿,香~

今兒個,例行性的每週麵包包大餐,也想來沾點淡淡秋意

翻翻零食櫃,便利商店買的天津甘栗還有一包

太棒了,就來打一條有著滿滿栗子香的 栗子椰香吐司 吧!

 

 

 

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基底部分,麻糬採一般常見的湯種鮮奶吐司麵糰

(各家配方都ok,隨自己喜好&習慣喔)

 

  

[作法步驟如下]

 

1 . 先將便利商店購買的天津甘栗壓碎,均勻混和椰子粉和少許椰漿

2 . 將鮮奶湯種與高粉。低粉。糖。鹽。速酵。鮮奶混合

揉至麵糰表面光滑無顆粒狀後,再加入橄欖油--->甩打

3 . 待麵糰拉開出現薄膜狀,放入抹層薄油的盆子裡蓋上乾淨濕布,進入第一次發酵--->約60分鐘

 4 . 將發酵完成的麵糰分割成2~3等份,蓋上乾淨濕布--->鬆弛10分鐘

 5 . 麵糰桿捲2次,第一次桿捲後鬆弛10分鐘,第二次桿捲後包入栗子椰香內餡

 6 . 最後,入模做最後發酵--->約60分鐘

烤箱預熱180度,約烤35~40分鐘,即可

 

 

 

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噹噹~鬆軟綿甜的 栗子椰香吐司 出爐囉!

麻糬手殘+腦袋打結,因為急忙要洗手專心看韓劇

居然把青菜栗子椰香內餡亂包一通後,就丟到吐司模裡做後發

結論.......栗子全集中在中間啦!

不過好吃最重要(努力自圓其說

沒想到,內餡的栗子混合了些許椰子粉和椰漿,味道還真搭呢

栗子,刻意沒搗得太碎,保留鬆綿口感~加分!

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 甘甜栗子,鬆綿味美

淡淡椰香,清爽芬芳

一口,牛奶湯種,細緻柔軟

一口,栗子椰香,甜而不膩

 

秋日早晨,微涼

香濃伯爵奶茶vs.栗子椰香吐司

暖暖胃的同時,也暖和了我的心

 

 

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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