這個假日,電信公司要來家裡施工
麻糬和屁屁老公沒法去外頭趴趴走
決定窩在家裡,結伴作一對標準阿宅夫妻
把要看的影集片子全傳便便
放假,就是要輕輕鬆鬆&自由自在
偶爾當當兩顆種在沙發上的甘藍菜
其實也很不賴呢!
看片子,當然少不了零嘴相伴
這陣子,麻糬力行簡單料理原則,別說下廚舞鍋弄鏟了
連做個小點心解饞,都講求迅速&方便
除了早餐必吃的吐司麵包外
需要卯起來操烤箱的派餅蛋糕類,偶爾為之
最常作的,還是冰涼沁心的果凍,奶酪等消暑甜點
不過~見家裡沒啥零嘴可吃
外面賣的餅乾糖果類,嘴挑的屁屁老公又不愛
好吧!麻糬就破一次例,來跟熱呼呼的烤箱作戰
烤些屁屁老公最愛的 杏仁瓦片(綠茶&咖啡口味) 吧!
[材料&作法]
材料 : 蛋白100克。白砂糖60~70克。橄欖油35克
低粉30克。杏仁片200~230克。綠茶粉&即溶咖啡粉適量
做法 : 1 . 將所有材料混合攪拌均勻,放入冰箱冷藏,靜置30分鐘後取出
2 . 用湯匙將杏仁瓦片糊一匙匙舀出,放在鋪了烘焙紙的烤盤上
把杏仁片盡量推展開,越薄越好,這樣烤出來的瓦片餅乾才會酥脆
3 . 烤箱預熱190~200度,約烤10分鐘,待烘烤完成表面呈金黃色後
暫留置於烤箱裡約5分鐘,讓烤箱餘溫將杏仁瓦片的水分烘乾,即可取出!
[貼心小提醒] ps 1. 杏仁片和低粉的比例每人喜好度不同,可自行拿捏 想吃餅乾口感的,可增加低粉的量,這樣也可節省成本 麻糬和老公愛吃杏仁片,當然不惜血本的加大把加嚕! ps 2. 每家烤箱脾氣不一,最好在杏仁瓦片烤約6-7分鐘後 見到表面已經上色,就趕快在上層鋪上鋁箔紙,再繼續烘烤 這樣可以避免美味的杏仁瓦片臭灰撘喔!
噹噹噹~~~香香酥酥的 杏仁瓦片(綠茶&咖啡) 出爐!
這杏仁瓦片ㄚ,是麻糬家最常出現的小零嘴
原因無他,就是咱家屁屁老公愛吃啦!
這回,麻糬沒做最常吃的原味
改在瓦片麵糊裡分別添加綠茶粉和即溶咖啡粉
全作屁屁老公最愛的綠茶&咖啡口味
一口氣烤了ㄧ堆,放涼後放進密封保鮮盒裡,再丟到冰箱冷藏
這樣......杏仁瓦片就能保持冰涼酥脆的口感喔!
慵懶的週休二日
未闔眼的電視和DVD
兩個人
一張沙發
一壺透心涼的綠茶
一盒冰冰脆脆的杏仁瓦片
再來桶甜蜜蜜的香草牛奶冰
這就是麻糬&屁屁老公的假日計畫小藍圖
哇哈哈~讚到最高點啦!
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