這個假日,電信公司要來家裡施工

麻糬和屁屁老公沒法去外頭趴趴走

決定窩在家裡,結伴作一對標準阿宅夫妻

把要看的影集片子全傳便便

放假,就是要輕輕鬆鬆&自由自在

偶爾當當兩顆種在沙發上的甘藍菜

其實也很不賴呢!

 

 


 

看片子,當然少不了零嘴相伴

這陣子,麻糬力行簡單料理原則,別說下廚舞鍋弄鏟了

連做個小點心解饞,都講求迅速&方便

除了早餐必吃的吐司麵包外

需要卯起來操烤箱的派餅蛋糕類,偶爾為之

最常作的,還是冰涼沁心的果凍,奶酪等消暑甜點

不過~見家裡沒啥零嘴可吃

外面賣的餅乾糖果類,嘴挑的屁屁老公又不愛

好吧!麻糬就破一次例,來跟熱呼呼的烤箱作戰

烤些屁屁老公最愛的 杏仁瓦片(綠茶&咖啡口味) 吧!

 

 



 

[材料&作法]

 

材料 : 蛋白100克。白砂糖60~70克。橄欖油35克

低粉30克。杏仁片200~230克。綠茶粉&即溶咖啡粉適量

 

做法 : 1 . 將所有材料混合攪拌均勻,放入冰箱冷藏,靜置30分鐘後取出

2 . 用湯匙將杏仁瓦片糊一匙匙舀出,放在鋪了烘焙紙的烤盤上

把杏仁片盡量推展開,越薄越好,這樣烤出來的瓦片餅乾才會酥脆

3 .  烤箱預熱190~200度,約烤10分鐘,待烘烤完成表面呈金黃色後

暫留置於烤箱裡約5分鐘,讓烤箱餘溫將杏仁瓦片的水分烘乾,即可取出!

 

[貼心小提醒]

 

ps 1.   杏仁片和低粉的比例每人喜好度不同,可自行拿捏

想吃餅乾口感的,可增加低粉的量,這樣也可節省成本

麻糬和老公愛吃杏仁片,當然不惜血本的加大把加嚕!

 

ps 2.   每家烤箱脾氣不一,最好在杏仁瓦片烤約6-7分鐘後

見到表面已經上色,就趕快在上層鋪上鋁箔紙,再繼續烘烤

這樣可以避免美味的杏仁瓦片臭灰撘喔!

 

 

 

 

噹噹噹~~~香香酥酥的 杏仁瓦片(綠茶&咖啡) 出爐!

這杏仁瓦片ㄚ,是麻糬家最常出現的小零嘴

原因無他,就是咱家屁屁老公愛吃啦!

這回,麻糬沒做最常吃的原味

改在瓦片麵糊裡分別添加綠茶粉和即溶咖啡粉

全作屁屁老公最愛的綠茶&咖啡口味

一口氣烤了ㄧ堆,放涼後放進密封保鮮盒裡,再丟到冰箱冷藏

這樣......杏仁瓦片就能保持冰涼酥脆的口感喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

慵懶的週休二日

未闔眼的電視和DVD

兩個人

一張沙發

一壺透心涼的綠茶

一盒冰冰脆脆的杏仁瓦片

再來桶甜蜜蜜的香草牛奶冰

這就是麻糬&屁屁老公的假日計畫小藍圖

哇哈哈~讚到最高點啦!

 

 

 

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