前陣子，麻糬很愛買南瓜來做點心
金色澄黃的色澤
讓吐司＆麵包＆布丁等，賣相都美極了
尤其是做成吐司或麵包
直接以南瓜泥作湯種
甩打出來的麵糰，觸感就是特別細柔
而烤好的吐司麵包，更是有著超綿密的口感
麻糬真是愛死南瓜嚕！
一直想南瓜來入菜
但挑嘴的屁屁老公總是未嚐先搖頭
他對南瓜的既定印象，就是～甜！
要把甜滋滋的蔬果，放入他偏愛的鹹口味菜餚
光用想的，就讓他退避三舍
傷腦筋ㄚ～麻糬左想想用想想
翻了翻相關食譜書
決定來作幾道跳脫南瓜既定甜味
卻又不失其鬆綿口感的美味菜餚
首先，把鹹嘟嘟的鹹蛋哥哥和咱們南瓜姐姐送作堆
來炒一道甘甘鹹鹹又下飯的 金沙黃瓜 吧！
[材料&作法]
材料 : 小黃瓜。南瓜。鹹蛋。紅蘿蔔。豬肉絲
蒜頭。香菇素蠔油。橄欖油。味霖
做法 : 1 . 小瓜洗淨，切成條狀，備用
南瓜去籽，切小塊狀，備用
鹹蛋去殼，切碎。紅蘿蔔，切絲，備用
2 . 南瓜放入微波碗中，加水微波1~2分鐘使其軟透
3 . 鍋裡淋少許橄欖油，放入蒜頭&紅蘿蔔絲&豬肉絲，爆香
4 .將碎鹹蛋與南瓜塊，入鍋拌炒均勻
5 . 最後放入小黃瓜與少許香菇素蠔油快速翻炒，起鍋前淋點味霖拌勻即可
[貼心小提醒]
ps 1. 南瓜切成塊狀，才需要先微波蒸或水煮使其軟透
如果改切成片狀，就可以直接下鍋拌炒囉！
ps 2. 鹹蛋不好去殼，麻糬都先對半切
然後用鐵湯匙挖出蛋黃和蛋白，簡單又方便
鹹香爽口又香噴噴的 金沙黃瓜 上桌！
不蓋你喔～咱家屁屁老公品嚐過後，可是大聲說讚呢！
大熱天的，麻糬偷懶不想窩廚房太久，想快速搞定這道菜
就偷吃步先將南瓜切成塊，加水微波蒸一下，縮短烹煮時間
其實南瓜遇熱很容易熟透，只要先下鍋煮
再加蓋悶一會兒，就很容易熟軟入味
不然，切成片狀也能縮短烹煮時間喔！
南瓜。綿密鬆軟
鹹蛋。味美下飯
小黃瓜。清脆爽口
翠綠染上耀眼金黃
美麗色澤讓人目眩神迷
鹹蛋的好滋味 透出微微南瓜甜
兩者相互輝映
挑起炎夏欲振乏力的食慾
這是麻糬＆屁屁老公喜愛的消暑好滋味
也希望您會喜歡～
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