麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

暖洋洋的太陽公公發威沒幾...又被季風吹跑嚕

麻糬還真是豬頭!!每次打算洗衣服時,不是太陽下山,就是開始下雨

唉...望著外頭飄著雨的灰色天空...沒辦法,還是要洗ㄚ

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延續前一篇的....洛神花麥片脆餅
試吃了後,驚覺用蜜餞來做餅乾還真不錯吃呢

冷凍庫裡還躺著半包無糖青芒果乾---感謝阿姐的愛心

嗜酸一族的我們,酸不溜丟的鳳梨和各式蜜餞可是最愛哪

不過這款餅乾的材料和作法稍稍與洛神花麥片脆餅不同

無糖青芒果乾很酸,因此我在配方中加入一大匙焦糖

另外,奶油和糖並未打發,只是隨意拌勻

為的是做出較扎實口感的餅乾,好配合稍硬的青芒果乾

好啦...麻糬承認自己很愛搞怪
不過有實驗精神,才可以做出特別又讓人驚喜的點心ㄚ!!

玩烘培約有10多年了...雖然斷斷續續,但仍不減愛玩麵粉的心

離開工作崗位...打算休息一陣子充充電的麻糬

終於偷到寶貴的時間,可以優閒的窩在廚房....放肆的做點心囉!!

照慣例

一杯剛沖好的鮮綠茶,搭配幾片酸甜有嚼勁的焦糖青芒果乾小餅

再來點酸到讓我瞇起眼的無糖青芒果乾

這是專屬麻糬的酸甜好滋味