栗子椰香吐司(鮮奶湯種) (12)-1.jpg

 

格子.....搬家了,嚴格來說是分兩家

越到年底,越顯忙碌

實在沒啥多餘時間再跟奇摩耗下去,無解

考慮再三,決定將部落格重心移至痞客幫

或許,很多另尋新天地的格主,心情都跟麻糬很像吧?

雖然無奈,但新環境讓麻糬開心很多

至少,從此以後可以隨心所欲的發文,修改

也可以在有限的時間內,回覆完好友們的留言

不用再擔心按下(送出&確認鍵)的剎那,迎接自己的是999&888噩夢......

到頭來,還是很感謝奇摩,現在的麻糬自由&輕鬆多了

這才是我要的小小天地~無拘無束,自由自在!

 

 

 

栗子椰香吐司(鮮奶湯種) (1)-1.JPG

 

秋日,涼風徐徐

雖然偶爾太陽露臉發威時,還是會熱到發汗

但早晚不加件衣裳,肯定哈啾哈啾!噴嚏如影隨形

每到秋天,麻糬總愛煲點溫補熱湯

暖胃補氣的同時,還可讓味覺也一同換換季

前些天,燉了鍋蠔油薑片雞腿,香~

今兒個,例行性的每週麵包包大餐,也想來沾點淡淡秋意

翻翻零食櫃,便利商店買的天津甘栗還有一包

太棒了,就來打一條有著滿滿栗子香的 栗子椰香吐司 吧!

 

 

 

栗子椰香吐司(鮮奶湯種) (4)-1.JPG

 

基底部分,麻糬採一般常見的湯種鮮奶吐司麵糰

(各家配方都ok,隨自己喜好&習慣喔)

 

  

[作法步驟如下]

 

1 . 先將便利商店購買的天津甘栗壓碎,均勻混和椰子粉和少許椰漿

2 . 將鮮奶湯種與高粉。低粉。糖。鹽。速酵。鮮奶混合

揉至麵糰表面光滑無顆粒狀後,再加入橄欖油--->甩打

3 . 待麵糰拉開出現薄膜狀,放入抹層薄油的盆子裡蓋上乾淨濕布,進入第一次發酵--->約60分鐘

 4 . 將發酵完成的麵糰分割成2~3等份,蓋上乾淨濕布--->鬆弛10分鐘

 5 . 麵糰桿捲2次,第一次桿捲後鬆弛10分鐘,第二次桿捲後包入栗子椰香內餡

 6 . 最後,入模做最後發酵--->約60分鐘

烤箱預熱180度,約烤35~40分鐘,即可

 

 

 

栗子椰香吐司(鮮奶湯種) (7)-1.JPG

 

噹噹~鬆軟綿甜的 栗子椰香吐司 出爐囉!

麻糬手殘+腦袋打結,因為急忙要洗手專心看韓劇

居然把青菜栗子椰香內餡亂包一通後,就丟到吐司模裡做後發

結論.......栗子全集中在中間啦!

不過好吃最重要(努力自圓其說

沒想到,內餡的栗子混合了些許椰子粉和椰漿,味道還真搭呢

栗子,刻意沒搗得太碎,保留鬆綿口感~加分!

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 甘甜栗子,鬆綿味美

淡淡椰香,清爽芬芳

一口,牛奶湯種,細緻柔軟

一口,栗子椰香,甜而不膩

 

秋日早晨,微涼

香濃伯爵奶茶vs.栗子椰香吐司

暖暖胃的同時,也暖和了我的心

 

 

 

 

 

麻糬姐姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • mei hua
  • 麻糬早安~
    原來這兩天電腦關機大玩特玩唷!
    這樣有沒有開心些~
  • 有有有~
    其實麻糬都很開心
    真的很感謝美華喔

    麻糬姐姐 於 2010/10/11 08:35 回覆

  • mei hua
  • 栗子椰香吐司的內餡真特別~
    自己做最方便了~
    隨自己喜愛怎麼變化都可以~
  • 真的是這樣呢
    麻糬都喜歡隨便亂加東西
    好吃最重要

    麻糬姐姐 於 2010/10/11 08:34 回覆

  • mei hua
  • 還好奇摩有同步發文~
    關閉回應沒關係~
    來這裡看你也一樣~
    不然我也不知道要在哪邊回應了~
  • 真的對美華很不好意思
    奇摩保留,不荒廢,才能跟大家多少還有點互動
    畢竟,友誼得之不易

    麻糬姐姐 於 2010/10/11 08:33 回覆

  • 出外人
  • 換個地方抗敵.
    作品照樣香噴噴.
  • 感謝好友的加油和鼓勵喔!麻糬會繼續努力的!

    麻糬姐姐 於 2010/10/11 08:32 回覆

  • 球球
  • 麻糬姐姐我是球球來看文章囉 這個部落格也是不錯耶 ^^
  • 最可愛的球球來訪,麻糬好開心
    謝謝球球&把拔的讚美喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:36 回覆

  • 貝蒂
  • 麻糬午安安!我來分享了!
  • 感謝貝蒂的光臨&分享,麻糬衷心感謝!

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:38 回覆

  • 瑄瑄家庭廚房
  • 麻糬太棒了,你又可以隨心所欲寫文章囉!奇摩損失一個大將了啦!誰叫他們狀況一堆,我曾吃過一家麵包店的栗子酥超好吃的,相信你這吐司也是一樣的好吃,我跟你說哦!我看到這個圖片時,以為你包肉臊咧,超級像的啦!!哈哈..
  • 謝謝瑄瑄喔~沒關係啦!有失有得,麻糬也不在意啥人氣的,只希望有個可以盡情揮灑自己世界的網路平台,自由一點,比較適合我啦!

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:40 回覆

  • Esther
  • 恭喜喬遷,麻糬姐姐的新家比較漂亮喔!我還是會常來串門子啦! ~ Esther
  • 非常感謝好友情義相挺~麻糬真的很感動!
    新的格子,版面清爽多了~麻糬也很喜歡哩

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:41 回覆

  • 小雨
  • 雖然麻糬姐姐搬家了
    但是我心與你同在唷
    麻糬姐姐每次作的湯種吐司都好美味阿
  • 感謝可愛小雨的捧場呢!
    麻糬超愛最~貼心的小雨啦!

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:41 回覆

  • peggy hous
  • 來了來了,趕快來麻糬姐姐新家,賀~喬遷之喜,那雅虎真的是沒輒啦,不過跟著麻糬的心走,妳走到哪我跟到哪喔,很開心妳現在的心情總算好多了,那文章有時寫了,莫名奇妙又不見了,又要重來了,還真是討厭呢
  • 謝謝peggy的祝賀呢!
    妳的貼心,讓麻糬很感動,認識妳,真的是麻糬最大的福氣!

    麻糬也是,除了留言出問題外,最氣的是好幾次發文,文章都消失不見,讓人超火大的!

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:44 回覆

  • 小P
  • 嗨 麻糬姐姐,

    小P來看妳囉,希望以後妳還是能在奇摩和大家留言交流啦

    這個土司小P要吃二片,謝謝^_^
  • 感謝小P的捧場喔!
    麻糬還是會常用奇摩的帳號到大家那串門子的
    關閉那邊留言,真的情非得已,請見諒喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/12 12:46 回覆

  • 阿信
  • 麻糬姐姐...阿信來看看你啦~~~~傷腦筋我老妹也一直抱怨奇摩999無法使用,真的滿惹民怨。
     阿信最近也得懶惰病,放格子.臉書長草.......有種膩的感覺....
    因為.......全心投在吉他中.....
     這次一定要給他學會來...
    也祝麻糬姐姐每天都開心喔~~~~
      
  • 唉~沒關係啦!有得必有失,拜雅虎所賜,麻糬也找到了新的美麗空間,開心~^^
    阿信要加油喔~相信以後你的吉他一定彈得超棒!

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:07 回覆

  • 貝蒂
  • 麻糬 安安~貝蒂來看妳了!貝蒂永遠都不會忘記麻糬喔!
  • 謝謝貝蒂喔~
    麻糬也永遠都不會忘記你這好友的

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:08 回覆

  • 貝蒂
  • 貝蒂來分享栗子椰香吐司了!
  • 感謝貝蒂的熱情捧場喔~

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:08 回覆

  • 阿玲
  • 換新厝啊!!
    好特別的栗子內餡,前二天看到新鮮栗子的蹤跡
    今天就看到麻糬的吐司成品了,好吃!
  • 感謝阿玲的稱讚喔~
    秋天,吃點栗子應應景
    麻糬超愛吃栗子的~

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:09 回覆

  • 清晨
  • 我愛栗子 一片不夠不夠 ㄏㄏ
    我能體會您的心情 我也再考慮要不要騎摩收攤囉 一直被鎖住 超煩的
  • 謝謝清晨的來訪喔~
    有好友能體會麻糬的心情,麻糬超感動的
    沒關係啦,這樣也好,換新空間,換好心情

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:11 回覆

  • 球球
  • 新的開始活力充沛喔 ~~
  • 沒錯~精神滿滿滿!

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:11 回覆

  • Wendy
  • 栗子放中間更好吃~Wendyㄝ愛看韓劇~
  • 原來Wendy也是韓劇愛好者
    改天可以來交流哪些好看的唷~

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:12 回覆

  • 饅頭鴨
  • 來看看妳的新家囉~~
    很有新氣象的fu耶 ^.^
  • 謝謝美女小媽咪的光臨喔!
    麻糬真的真的很開心呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:13 回覆

  • 貝蒂
  • 麻糬晚 安安~貝蒂來看妳了!在新家還習慣嗎?
  • 謝謝貝蒂的關心喔~
    麻糬在新家很自在&愉快呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:13 回覆

  • 貝蒂
  • 麻糬 雖然換了新家 我們的心要永遠在一起喔!
  • 當然囉~
    貝蒂這好友,麻糬永遠不會忘記的!

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:14 回覆

  • 貝蒂
  • 貝蒂祝福麻糬 開心如意每一天!不能忘記我喔!
  • 麻糬不會忘記貝蒂的呦~
    也祝福貝蒂天天開心&愉快!

    麻糬姐姐 於 2010/10/14 12:14 回覆

  • 林美君
  • 你好阿


    給你灌水
    打撓了!
  • 感謝您的光臨喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/18 03:01 回覆

  • 嗚咪
  • 麻糬 ~~ 嗚咪來了
    寫文章還是要有個輕鬆好用的環境才能寫得自在
    雖然麻糬搬家了 ~ 可是我們的心還是一樣貼近喔
  • 感謝嗚咪的光臨喔!
    麻糬很喜歡新的環境,真的很輕鬆自在
    沒錯~好友的心,不論到哪兒都會緊緊相依的!

    麻糬姐姐 於 2010/10/18 03:11 回覆

  • 阿信
  • 麻糬姐姐~~~
      阿信又抽空過來坐坐了...
    怪異的颱風又開始一些奇怪的行徑,讓人滿傻眼~~~
     今天好嗎?外面飄著小雨真有點詩情畫意的古味......又開始幻想瓊瑤的劇情....
    好在新竹最近只下小雨........
     這一陣右手麻痛...........使用過度.....
      有點傷腦筋.....
     希望颱風可千萬別來台灣....特別假日又快到了.....
      麻糬姐姐最近好嗎?
    真有點不習慣到新格子.......
     沒有花啦花啦的感覺,感覺好像有點像吃素.......已經野習慣的阿信...
       還有在做點心嗎?
     希望麻糬姐姐每天都過的愉快喔~~~
  • 塗鴉巷6號
  • 來這邊幫麻吉顧一下麵包爐。
    以免麵包烤焦囉!^^
  • 訪客
  • 好久沒來坐坐了.......................麻糬姐姐最近好嗎?
      好快又到聖誕節....
        .....忙忙...
           希望麻糬姐姐一切都好...
                 阿信