麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

一早起床，腰酸背痛啊

因為先前感冒的關係，昏昏沉沉只顧睡

許多該做的家事，都潦潦草草呼嚨帶過

有屁屁老公服侍的日子雖然很棒

但.......男人ㄚ，怎麼能期待他把家事做好呢？

況且麻糬可是潔癖鬼歐巴桑ㄚ!

趁身體好些，昨兒個卯起來洗洗刷刷

重新把家裡＆前後陽台清理乾淨

又洗了ㄧ拖拉庫衣服，煮一大鍋茶，然後趕著出門辦事

再趕著衝回家，準備幾日不見的愛心晚餐......

厚～～～忙忙忙，真的累屬人啦！

時間緊湊，菜餚的準備就得方便迅速些

出門前，先把三層肉洗洗切切

簡單醃拌點蒜末和調味料後，就丟到冰箱冷藏

回家後，再把醃入味的肉與蒸肉粉混拌均勻

與去皮切塊的地瓜一同下鍋蒸

蒸肉的同時，還可燙把青菜，煎個蔥蛋

半小時，輕鬆完成美味晚餐！

現在，就來介紹這道香噴噴又超下飯的　地瓜粉蒸肉　吧！

[材料&作法]

材料 : 三層肉(較不肥的)。地瓜。芫荽。粉蒸肉粉

米酒。香菇素蠔油。白胡椒粉。蒜末。鹽--> 醃肉用

做法 : 1 . 三層肉切小塊，醃拌蒜末。米酒。香菇素蠔油。白胡椒粉。鹽，備用

地瓜洗淨去皮，切滾刀(小塊)，備用

2 . 先將地瓜平鋪在深盤或碗公裡，

將醃拌入味的三層肉，均勻抓拌粉蒸肉粉，鋪在地瓜上

3 .放進電鍋或炒菜鍋裡，隔水加熱蒸約20~25分鐘

蒸熟後灑上切碎的芫荽裝飾，即可！

香氣十足，賣相超佳的　地瓜粉蒸肉　上桌囉！

一般大概是一斤肉兌上一包市售的粉蒸肉粉

這次的三層肉是在超市買，約550克

其實，醃肉隨興就好，不必太拘泥於啥食譜

粉蒸肉粉的包裝背面，也僅說用米酒＆醬油醃肉即可

鋪底用的地瓜，麻糬這回採用的是紅地瓜

用南瓜或馬鈴薯＋紅蘿蔔，味道也很棒

麻糬以前還用過大白菜和冬瓜鋪底呢

粉蒸肉口感滑嫩，鹹香下飯

紅地瓜甜綿鬆軟，吸了滿滿的醃肉醬汁

唉呦喂阿～～這美味，真的無敵ㄚ！！

日子過好快

轉眼間，一年過去一大半

夏天結束，秋天到來

又到了可以卯起來吃月餅＆柚子

還有辦熱鬧烤肉party的中秋節囉

麻糬在此祝福大家

中秋佳節愉快!