涼爽的天氣沒幾天

昨兒個又恢復到艷陽高照的日子,熱ㄚ!

出門辦事,走ㄚ走的

麻糬居然在大太陽下走了兩個半小時

沒撐傘,沒戴帽

曬黑事小,快中暑才恐怖哪

好不容易到回到可愛的家

連忙灌了點鹽巴水

幸好稍稍休息後沒大礙

又恢復成活蹦亂跳的麻糬一顆

假日可以放心趴趴走,玩樂去囉!

 

 

 

 

不過天氣一熱,人又開始發懶起來

加上被火熱太陽曬到暈頭轉向

食慾和精神都欲振乏力

沒胃口,更不想吃油膩膩的外食

翻了翻冰箱,還有一包現成的榨菜絲

趕快把冷凍的豬肉退冰

今兒個,乾脆輕鬆做&簡單吃

來碗提振食慾的 榨菜肉絲乾拌麵 吧!

 

 

 


 

[材料&作法]

 

材料 : 榨菜絲。豬肉(胛心肉)。紅蘿蔔。蒜頭。辣椒。蔥

黑醋。鹽巴。味霖。橄欖油。水

素麵(細乾麵條)

 

做法 : 1 . 榨菜絲洗淨,泡水約20分鐘(去多於鹹度),備用

豬肉&紅蘿蔔洗淨,切絲,備用

辣椒,切斜刀。蒜頭,切末。蔥,切花。備用

2 . 鍋裡淋一點橄欖油,鍋熱後將蒜末&辣椒爆香

3 . 加入肉絲&紅蘿蔔&榨菜絲,翻炒致豬肉變色

4 . 倒少許水,悶煮約10分鐘

5 . 最後,在鍋緣淋上黑醋嗆鍋,再加點鹽巴和味霖調味拌勻即可!

6 . 用餐前,煮一鍋水,水滾後下素麵,用筷子攪拌

待再一次水滾,加半杯~一杯冷水,水滾後即可將麵撈起

灑點蔥花,拌上榨菜肉絲,就很好吃囉!

 

 

 

 

簡單&上菜快速的 榨菜肉絲乾拌麵 完成!

不嫌麻煩的話,再燙個花椰菜

營養豐富的晚餐就解決了,夠輕鬆吧!

這榨菜絲,超市賣場都有賣

真空包裝,已經調好味,有點小小辣

麻糬買回家,料理前一定會清洗過並泡過水

這樣,才不被調理好的味道牽著走

隨心所欲的調出自家習慣的味兒喔!

 

對了對了,發現沒

那個裝麵的很有氣質的碗,是麻糬去 鶯歌。陶瓷老街 玩時,親手做的喔

哈哈哈~~開心啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熱辣辣的夏天

食慾不振已成家常便飯

除了冰涼的涼拌菜外

偶爾

也該換換不一樣的菜色囉~

懶人主婦輕鬆料理再一發!

 

榨菜肉絲 炒炒炒

鹹鹹 香香 辣辣

下把細麵 拌上一些

讓人食慾大開的簡單好滋味

保證讓人吃得開心笑呵呵!

 

 

 

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