昨晚,好像開始下大雨囉

半夜是不是還有地震ㄚ?晃蠻久的

麻糬剛入睡沒多久,迷迷糊糊的,一度以為是作夢

本來,還在跟屁屁老公取笑氣象報告說

阿不是說昨天下午就要開始變天&發豪雨特報嗎?

結果一整天,艷陽高照,熱ㄚ

不過,好像從晚上開始有點涼意嚕

大家出門要記得攜帶雨具,並注意保暖

這種善變的天氣,真的很容易感冒呢

 

 


 

麻糬家的屁屁老公,是標準的番茄醬小孩

那個裡頭包紅通通番茄醬炒飯的蛋包飯,是他的最愛

吃漢堡薯條更是一定要沾一拖拉庫番茄醬

所以囉,要打發這款查埔人的胃,很簡單

雖然麻糬不讚成老公三餐都配番茄醬(如果可以,他一定很樂意)

但,偶爾還是會做點以番茄醬汁為調料的菜餚

來滿足這個老小孩的肥嫩大肚皮

今兒個,就來介紹一道簡單又開胃的 茄汁洋蔥燒豆皮 !

 

 


 

 

[材料&作法]

 

材料 : 炸豆皮。洋蔥。蒜頭。青蔥。紅辣椒(大隻不辣)

番茄醬。鹽巴。味霖。清水。橄欖油

 

 

做法 : 1 . 炸豆皮切小塊,先川燙過一次滾水(去除過多油脂),備用

洋蔥去皮,切片;辣椒,切片;青蔥,切段;蒜頭,切碎,備用

2 . 鍋裡淋一點橄欖油,鍋熱後將蒜頭&洋蔥&蔥段爆香

3 . 炸豆皮下鍋快速翻炒,加入番茄醬與些許清水悶煮

4 . 最後,起鍋前灑上紅辣椒,加點鹽巴&味霖調味拌勻,即可

 

 


 

將將~酸香夠味,鹹鹹甜甜的 茄汁洋蔥燒豆皮 上桌!

洋蔥和番茄醬的組合,麻糬一直覺得超搭的

經過熱炒後,洋蔥釋放出的香氣和甜味,很迷人

混合了酸酸甜甜的番茄醬汁.......嗯~真是一絕ㄚ!

麻糬愛吃豆皮,口感軟嫩,含著淡淡豆香

重點是,它能夠吸附菜餚裡滿滿滿滿的湯汁

一口咬下,汁香味濃,瞬間在口裡迸散開

厚~~~大大的滿足啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

番茄醬汁 

鮮紅亮眼 微酸誘人

片片洋蔥

嗆味十足 透亮甜香

軟嫩豆皮

柔滑細緻 甘美適口

 

三者看對了眼,擦出愛的小火花

緊密擁抱,交織融合

嫩 滑 汁 多

酸 甜 嗆 香

色香味俱全的美麗好滋味

保證讓您一試難忘,驚艷連連喔!

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

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