今天是9月28日,教師節

麻糬敬祝全天下所有偉大的老師們

教師節快樂

在噗浪上,認識個好友,是位優秀的年輕老師

每每看她為了準備上課資料到三更半夜

或是為愛曠課又不好好考試的學生苦惱

該如何為該學生提升學期成績時

麻糬就打從心底敬佩她,真的很辛苦

雖然,教師界也有少數害群之馬

但,默默辛勤耕耘,作育英才的老師們

仍是占了絕大多數

屎桶阿母,相信妳的努力大家都看得見

要繼續加油喔,偉大的老師!

 

 


 

颱風過後,買菜成了家庭主婦的麻煩事

能挑到美美又價格合理的蔬果,真的很難

瓜果被雨水打傷,坑坑巴巴

水氣重到蒙上層黑的高麗菜,也貴到嚇人

本想買點韭菜,混合冰箱的絞肉,作韭菜盒子的

誰知,賣菜阿姨說~~現在沒有漂亮的韭菜啦!

喔.......見攤位上還剩一把韭菜花,只好加減拿起結帳

既然韭菜盒子作不成,不如改個方式

一樣混和絞肉,炒盤香噴噴又抄下飯的 蒼蠅頭 吧!

 

 


 

 

[材料&作法]

 

材料 : 豬絞肉。韭菜花蔭鼓(黑豆鼓)。蒜頭。辣椒

鹽巴。米酒。味霖。清水。醬油。白胡椒粉。橄欖油

 

做法 : 1 . 韭菜花洗淨後切粒備用

蔭鼓洗淨,浸泡開水去除多餘鹹味,備用

蒜頭,切末。辣椒,切碎,備用

2 . 鍋裡淋一點橄欖油,將蒜頭&辣椒爆香

3 . 蔭鼓擠乾水分後,下鍋翻炒出香味,放入絞肉拌炒至6分熟後

灑入韭菜花快速翻炒

4 . 米酒。醬油。白胡椒粉。鹽。味霖和少許的水入鍋,拌炒入味,即可

 

 



 

香香香~超級下飯的 蒼蠅頭 上桌囉!

韭菜花別炒太久,要保持水份吃起來才爽口

其實,不一定要用豬絞肉

將豆乾切丁替代,再拌點碎皮蛋,味道也很不錯喔!

麻糬真的很愛黑豆鼓的味道

總覺得,很多的料理都少不了這一味

鹹香鹹香的好滋味,要人不多扒碗白飯都難ㄚ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韭菜花香 氣味撲鼻

黑豆蔭鼓 鹹香微甘

拌點絞肉&蒜末

翻翻炒炒

淋些醬汁&調料

提味嗆香

簡單快速又下飯的川味料理

蒼蠅頭

拌飯 拌麵 便當菜

絕對是最百搭的美味好選擇喔!

 

 

 

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