有時候,流浪,只是心底語無倫次的吶喊
掙脫現實世界的束縛,奔向遼闊天際
勇氣,必然
然而,在 艾澤拉斯,在最可愛的流浪漢Mike身上
反骨,已經根生地固
能將 流浪&堅持 這四個字,完美呈現
非他莫屬
會注意到艾澤拉斯,是在春末的自我放逐裡
向晚,漫步在七星潭寂靜小路
不遠處刷白圍牆內,不斷飄散出白煙
走近一瞧,才發現一綁著頭巾的長髮鬍子型男(像極了史派克船長)
正專注燒著前方大鐵爐裡的柴火
好奇,攀在矮白牆上與其閒聊
才知,他叫Mike,自稱流浪漢
放棄北部的工作,回到故鄉 花蓮。七星潭
憑著單純的熱情和執著
展開他的 艾澤拉斯小酒館 築夢之路
再訪,已是數月後
裝潢,又向前躍進一大步
大門,是數根斜躺慵懶的漂流木,裡頭座位多了些許
放眼望去,桌椅擺飾,全是撿來的
流浪的風格,有種隨興的浪漫
提早到,趁天色未暗,先拍了幾張照片
艾澤拉斯對面,是座籃球場
Mike在酒館裡吊了幾顆球,裝飾
菜上到一半,鄰桌少年家坐不住,相約鬥牛
這樣自在的用餐方式,少見吧?
心心念念的,還是這兒最棒的燒烤美食
知道人氣旺,所以老早先訂了位
呵呵~貴賓級的情人雅座,麻糬夫婦專屬
Mike堅持給大家最新鮮的佳餚
所以,當日採買的食材有限
不先預訂,只能待在外頭聞香流口水了
這天,來客數20~30人
一就坐,就見Mike和助理在開放式燒烤區忙碌
各色食材堆滿高台四周
沒指定餐點,放心讓Mike安排調配
隨著烤香腸的煙霧漫開,眾人已飢腸轆轆
天暗,燈開,上菜囉!
前菜-冰涼美國芹&特調沙拉沾醬
麻糬怕芹菜的草腥味,但這道卻完全沒這疑慮
沾著酸甜製沙拉醬,一根接一根,涮嘴
岩燒杏鮑菇
艾澤拉斯的燒烤,在外頭絕對吃不到
除了食材新鮮沒話說外
每道燒烤料理,Mike都會精心調配最適合的醬汁和香料
很難想像,杏鮑菇也能品嚐到不一樣的義式口味
碳烤香腸
垂涎已久的香腸,終於登場
油脂和肉的比例剛剛好,不肥膩
鮮甜肉汁在嘴裡竄開,超棒!
爽口水煮毛豆
微鹹口感,清爽
黑胡椒有畫龍點睛之妙
碳烤原味豬小排
這是原菜單裡的主菜之一
超嫩的肉質,刷上獨家醬料
再搭口微酸泡菜,滿足!
超甜烤玉米
為什麼?玉米可以甜成這樣???
害麻糬愛到連屁屁老公的都想霸占ㄚ
Q脆香烤松阪豬
第一次,吃到松阪豬肉用烤的
僅灑上少許鹽巴和異國香料
鮮 甜 脆 ~讚!
清甜爽口筊白筍
一直以來,麻糬都認為水煮筊白筍最甜最好吃
這下子,Mike又打破我的觀念了
燒烤的,更清甜爽口,驚艷~
招牌碳烤豬肉
這道,也是招牌主菜之一,美味當然不在話下
Mike真的超大方,為了給現場賓客最棒的享受
毫不吝嗇的,盡情端出超出預算的主菜
用餐時,一直陸續有散客想來參一角
但Mike都以食材不足為由婉拒
很感動,也很敬佩他對客人的用心
其實,不用殺必司這麼多給我們
他可以多收好幾位臨時散客,多賺點的,不是嗎?
怕客人吃不飽,Mike和助理忙著準備烤法國麵包
塗了滿滿巧克力的麵包,任誰瞧見都要流口水啦!
但,在嗑完跟臉一樣大片的餐後水果-西瓜後
麻糬夫妻已飽到極限,活像兩枚孕婦
沒辦法,只好忍痛捨棄這甜蜜蜜的點心
這兒,沒有花園洋房
滿天閃爍的星空,就是最華麗的裝飾
這兒,沒有冷氣樂隊
舒爽海風與規律的浪濤聲,更顯得自在舒適
這兒,沒有銀製刀叉和精緻餐點
但,特製的美味燒烤,保證讓人吮指回味
當然,這兒更沒有西裝畢挺的餐廳經理
熱情歡迎您的,是傳說中的流浪漢大廚
謝謝你,Mike
在 艾澤拉斯,我的心靈與味蕾
同時獲得最大的滿足
[店家資訊]
地 址 : 花蓮縣新城鄉大漢村明潭街52號
(七星潭柴魚博物館後方,籃球場對面)
訂位專線 : 0925-006289
營業時間 : 星期三/四/五 下午18:00~晚上24:00
星期六/日 中午12:00至晚凌晨01:00 (廚房熄火時間)
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感謝中時電子報編輯再次厚愛
本文獲選2010/9/15中時電子報部落格 嚴選好文
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