保持快樂心情,好運真的會來敲門喔!
這幾天,遇到很愛騎機車的人和事
害麻糬差點變身酷斯拉大噴火
但想了想,也沒必要去計較些小事ㄚ
笑一笑,沒煩惱
哈哈,麻糬每天都告訴自己要開心微笑的結果
果然.........幸運女神來敲門囉!
不但懸而未決的旅遊計畫,順利搞定
昨天傍晚,還發現自己先前寫的文章 牽。手
獲選2010/8/31中時電子報部落格 嚴選好文
開心開心~謝謝中時電子報的編編大人喔!
每回颱風要來,菜價都立刻應聲喊漲
麻糬家這邊的菜市場,本來賣的菜就貴
這兩天,菜販們更像是說好似的亂漲一通
身為家庭煮婦的麻糬,可真傷腦筋ㄚ
窮則變,變則通
只好多利用些根莖類蔬菜嚕
超市裡的玉米筍剛好在特價,買了兩包
一包跟各式菇菇們川燙後,作成清爽的涼拌菜
另一包,乾脆跟絞肉送作堆
炒盤簡單又香氣十足的 沙茶肉末炒玉筍 !
[材料&作法]
材料 : 玉米筍。豬絞肉。紅蘿蔔。青蔥。蒜頭
沙茶醬。米酒。白胡椒。鹽巴。味霖。橄欖油
做法 : 1 . 玉米筍洗淨,去尾後切斜段,備用
紅蘿蔔去皮,切細長條;青蔥&蒜頭切碎,備用
絞肉醃拌點米酒&白胡椒,備用
2 . 鍋裡淋一點橄欖油,鍋熱後將蒜頭爆香
3 . 先將絞肉&沙茶醬下鍋炒香,再加入玉米筍&紅蘿蔔快速翻炒
4 . 最後,起鍋前加點鹽巴和味霖調味即可
香香香~香氣四溢的 沙茶肉末炒玉筍 上桌!
麻糬很喜歡吃脆吋甜甜的玉米筍
不論川燙涼拌,或蒸煮拌炒,都很棒呢
這回,在裡頭加了點沙茶調味,
厚~~一整個超下飯的啦
菜一端上桌,三兩下迅速盤底朝天!
金黃玉米筍
脆脆甜甜
百搭豬絞肉
混拌提味
加匙沙茶 炒炒炒
簡單好料 迅速上桌
讓人口水直流的超香美味
保證讓人白飯扒扒扒
馬上清潔溜溜~吃光光!
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