這個假日,電信公司要來家裡施工

麻糬和屁屁老公沒法去外頭趴趴走

決定窩在家裡,結伴作一對標準阿宅夫妻

把要看的影集片子全傳便便

放假,就是要輕輕鬆鬆&自由自在

偶爾當當兩顆種在沙發上的甘藍菜

其實也很不賴呢!

 

 


 

看片子,當然少不了零嘴相伴

這陣子,麻糬力行簡單料理原則,別說下廚舞鍋弄鏟了

連做個小點心解饞,都講求迅速&方便

除了早餐必吃的吐司麵包外

需要卯起來操烤箱的派餅蛋糕類,偶爾為之

最常作的,還是冰涼沁心的果凍,奶酪等消暑甜點

不過~見家裡沒啥零嘴可吃

外面賣的餅乾糖果類,嘴挑的屁屁老公又不愛

好吧!麻糬就破一次例,來跟熱呼呼的烤箱作戰

烤些屁屁老公最愛的 杏仁瓦片(綠茶&咖啡口味) 吧!

 

 



 

[材料&作法]

 

材料 : 蛋白100克。白砂糖60~70克。橄欖油35克

低粉30克。杏仁片200~230克。綠茶粉&即溶咖啡粉適量

 

做法 : 1 . 將所有材料混合攪拌均勻,放入冰箱冷藏,靜置30分鐘後取出

2 . 用湯匙將杏仁瓦片糊一匙匙舀出,放在鋪了烘焙紙的烤盤上

把杏仁片盡量推展開,越薄越好,這樣烤出來的瓦片餅乾才會酥脆

3 .  烤箱預熱190~200度,約烤10分鐘,待烘烤完成表面呈金黃色後

暫留置於烤箱裡約5分鐘,讓烤箱餘溫將杏仁瓦片的水分烘乾,即可取出!

 

[貼心小提醒]

 

ps 1.   杏仁片和低粉的比例每人喜好度不同,可自行拿捏

想吃餅乾口感的,可增加低粉的量,這樣也可節省成本

麻糬和老公愛吃杏仁片,當然不惜血本的加大把加嚕!

 

ps 2.   每家烤箱脾氣不一,最好在杏仁瓦片烤約6-7分鐘後

見到表面已經上色,就趕快在上層鋪上鋁箔紙,再繼續烘烤

這樣可以避免美味的杏仁瓦片臭灰撘喔!

 

 

 

 

噹噹噹~~~香香酥酥的 杏仁瓦片(綠茶&咖啡) 出爐!

這杏仁瓦片ㄚ,是麻糬家最常出現的小零嘴

原因無他,就是咱家屁屁老公愛吃啦!

這回,麻糬沒做最常吃的原味

改在瓦片麵糊裡分別添加綠茶粉和即溶咖啡粉

全作屁屁老公最愛的綠茶&咖啡口味

一口氣烤了ㄧ堆,放涼後放進密封保鮮盒裡,再丟到冰箱冷藏

這樣......杏仁瓦片就能保持冰涼酥脆的口感喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

慵懶的週休二日

未闔眼的電視和DVD

兩個人

一張沙發

一壺透心涼的綠茶

一盒冰冰脆脆的杏仁瓦片

再來桶甜蜜蜜的香草牛奶冰

這就是麻糬&屁屁老公的假日計畫小藍圖

哇哈哈~讚到最高點啦!

 

 

 

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麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

麻糬姐姐 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()


留言列表 (28)

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  • 阿蘇媽
  • 創新口味
    不過我還是喜歡原味
  • 感謝阿蘇媽的來訪和讚美喔~
    麻糬也愛吃原味的呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • ♡承承小超人  ♡
  • 偶爾宅在家當宅夫婦也不錯咧!
    妳家的屁屁老公很有口福喔~~有那麼會做甜點的老婆..
    夫妻在家享受午茶時光很優閒自在勒~~~
  • 謝謝超媽的讚美喔~
    瓦片餅乾配茶真的好好吃呢~麻糬也是自己貪吃才開始動手做點心的
    麻糬祝福您天天開心喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • ㄇㄠ
  • 我已經開始有衝動想買烤箱了但是沒地方放阿~~~
  • 歡迎加入烘焙一族阿~
    不過ㄇㄠ大太忙了啦~到時肯定手忙腳亂

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 蘊璞小院
  • 嗨~好友晚安唷^^
    哈哈~我來看您嘍~
    嘿嘿~順便來A點瓦片酥回家配茶茶~
    祝福您~平安吉祥88節假日愉快~
  • 好友安安喔~
    瓦片餅乾配茶真的好好吃呢~
    祝福您心的一週~順心&愉快喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • good  friend
  • 麻糬姐姐午安...............
      今天終於放假到外面享受放鬆,載著媽媽們出去吃飯聊天喝咖啡.........其實阿信是在旁邊睡覺........有冷氣給它睡個飽,錢都花了當然就享受過癮..........
       今天麻糬姐姐還好嗎?
    其實,之前阿信也是天熱都穿牛仔褲,哇塞.......悶出毛病....太熱
      這次換短牛仔褲而且材質較薄較好的......就好些........
        很開心你的回覆喔~~~
        
  • 好朋友午安安喔~
    麻糬放假窩在家裡當阿宅~混ㄚ~~~
    不過很悠閒~很開心!
    希望好友,在新的一週也要開開心心的喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 宜宜
  • 杏仁片我也愛吃
    但外面買好貴哦~一包才幾片裝
    就要好幾十元了
  • 宜宜安安喔~
    外面的杏仁瓦片真的超貴
    自己做,既簡單又便宜呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 鳳梨頭
  • 杏仁瓦片自己做唷  ~ 你好厲害唷
  • 感謝您的來訪和贊美喔!
    這杏仁瓦片做法很簡單,很多人都會做呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • GL
  • 麻糬姐姐真貼心,做的都是老公愛吃的口味 !!假日和喜歡的人一起窩在家裡,輕鬆一下,也很幸福呢 !!
  • 謝謝GL的讚美喔~
    咖啡和綠茶口味,麻糬也很愛呢~
    假日難得窩在家,混了兩天,還蠻悠閒的說!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 愛煮菜的媽媽~娥媽分格1
  • 這是娥媽最愛的小點心ㄟ
  • 謝謝娥媽的喜愛喔~
    這杏仁瓦片,也是麻糬和老公的最愛呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • burberry
  • 哇~~杏仁瓦片太可口了~~~它是我的最愛..愛..喲~~
    讓我想起冰箱還有一大包杏仁片沒動ㄋㄟ~~應該找個時間讓它見人囉~~
  • 感謝您的來訪與捧場喔!
    麻糬超愛吃杏仁瓦片
    香香酥酥的~真的會一直吃不停呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 蛋蛋
  • 好棒喔.我也很愛手工餅
  • 謝謝蛋媽喜愛跟捧場喔~
    麻糬跟屁屁老公真的很愛吃這杏仁瓦片呢
    外面賣太貴了,只好自己做~便宜又好吃!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 貝蒂
  • 麻糬姐姐晚安安!貝蒂來祝妳有個幸福的夜晚喔!
  • 貝蒂晚安安~
    麻糬也祝福您一夜美夢喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • yufen
  • 好棒的一道點心
    小魚上週也有做哦
    但是用全蛋
    一樣酥脆啊
  • 謝謝小魚的喜愛跟讚美喔~
    麻糬跟屁屁老公真的很愛吃這杏仁瓦片呢
    相信小魚作的全蛋杏仁瓦片~更好吃!
     

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 八婆
  • 大熱天 這是很棒ㄉ選擇
  • 謝謝您的讚美和喜愛喔~
    麻糬祝福您,順心&愉快!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 花子
  • 我自己帶一杯透心涼的綠茶來配了~~喝下午茶囉~~
  • 歡迎老師的捧場喔~
    這份下午茶~真的超好吃呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 瘋子,我。
  • 杏仁對支氣管弱的人聽說有改善的作用喔!
    它的香味超迷人的!
    讀國小時厭倦喝牛奶,偶爾媽媽會泡杏仁來當早餐飲料讓我們喝
    不過弟弟妹妹會怕杏仁味,所以我照單全收不喝白不喝
  • 謝謝麻吉的讚美和喜愛喔~
    杏仁瓦片香香酥酥,真的會讓人吃不停呢!
    麻糬也超愛喝杏仁茶的~香香濃濃~讚啦!
     

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 愛煮菜的媽媽~娥媽分格3
  • 午安..真的很不好意思..娥媽的電腦掛掉..剛剛修好..現在才來拜訪..請見諒謝謝..
  • 謝謝娥媽的捧場喔~
    麻糬祝您順心&如意!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 麥可
  • 麻糬姐姐
    我幫小屁來問妳哦
    小屁說她老是無權限在妳格子留言回應耶!
    該不會妳某天不小心按太快了誤把小屁列入黑名單呀?
    小屁跟我說她好想念妳ㄟ
     
  • 此則為私密回覆

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 阿信
  • 午安~~麻糬姐姐
     身體有好些嗎?
      今天天氣一樣炎熱,要注意.....
       祝麻糬姐姐週末假日愉快~~
  • 謝謝阿信的關心喔~
    妳真的是個貼心的好友呢!
    麻糬也祝福阿信~新的一週,天天開心!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 無憂小Q
  • 小Q也做嘞這餅乾~但烤的時候旁邊都會焦焦的.
    吃的時候會有焦味餒.我家考箱沒有上下火.只有
    1~4段火力.那我要調那一個比較好餒.真的好巧喔.
    我最近一直失敗的餅乾~你教我嘞
  • 謝謝小Q贊美喔~
    您可以試著用中火,然後在餅乾表面有些上色後
    蓋上一層鋁箔紙,繼續烘烤~這樣應該比較不會烤焦喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 球球
  • 假日吃個點心 放鬆心情 也是非常的愜意
    杏仁瓦片香脆可口 吃起來一片接一片呢
  • 謝謝可愛球球的喜愛喔~
    杏仁瓦片是麻糬和老公的最愛
    香香酥酥,真的超好吃呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 麥可
  • 只有來妳家才吃得到抹茶口味的
    抹茶我全包走囉
  • 謝謝麥可的捧場喔~
    這綠茶瓦片真的很香呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 也也
  • 麻糬早安
    謝謝分享杏仁瓦片
    祝  美麗的星期五順心愉快
  • 感謝也也的捧場和贊美喔~
    麻糬祝福您,天天開心&愉快!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • lo lo
  • 我最喜歡吃這種餅乾了...
    配上咖啡或是茶點很順口耶!日安安!
  • lo lo安安喔~
    瓦片餅乾配茶真的好好吃呢~
    祝福您天天開心喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • mei hua分格


  • 早安~
    我也好喜歡這薄脆的杏仁瓦片~
    讓人忍不住一口接一口~
    今天依然艷陽高照....
    要注意多補充水分喔!
    祝福妳開心愉快!



     
  • 謝謝美華的讚美和喜愛喔~
    杏仁瓦片香香酥酥,真的會人吃不停呢!
    麻糬也祝福您,順心&愉快!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 瑄瑄
  • 我不喜歡吃餅乾,但杏仁瓦片卻是我的最愛,只是外面很甜我很少買,看到你這個那麼酥脆可口,決定了,自己來做,什麼是低粉啊!你這甜度會很甜嗎?我記得你愛吃甜..我是不是要減糖
  • 謝謝瑄瑄喜愛喔!
    低粉.....就是低筋麵粉
    麻糬這個配方已經減糖了喔(原配方式糖100克)
    杏仁瓦片超多格友在做~是很簡單的點心喔!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 麻糬早安喔~這是我最愛吃的甜點之一,味道很香,脆脆的口感令人吃了還想再吃耶!哈哈~這樣吃下去不知道會變成什麼樣子喔!祝福你有個愉快的週末喔!
  • 謝謝筠媽喜愛跟捧場喔~
    麻糬跟屁屁老公真的很愛吃這杏仁瓦片呢
    外面賣太貴了,只好自己做~便宜又好吃!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆

  • 貝蒂
  • 麻糬姐姐早安安~
    杏仁瓦片 我也愛吃ㄋㄟ!尤其是杏仁茶喔
    祝妳週五愉快!
  • 感謝貝蒂的祝福喔!
    麻糬也愛喝杏仁茶說~好香呢!
    麻糬祝福貝蒂,天天開心&愉快!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:13 回覆