難得有點小悶
期末報告和期末考已經搞得焦頭爛額了
最近，生活中還老是遇到沒有禮貌的人事物
真得很不能理解，尊重別人是件很難的事嗎 ？？
或許現代年輕人的想法很新穎&自我吧？
也或許自己還活在古老的八股年代吧？
麻糬從小受的教育，就是要懂得尊重別人
無論是說話內容，或是待人處事的態度
只要對他人以禮相待
對方多少也會懂得尊重自己
但最近遇到許多事後，麻糬深深覺得
或許這只是自己一廂情願的觀念.......
ㄚ～～～～真的很抱歉
麻糬老人家＆歐巴桑的症頭又犯了
沒事，一大早就在這兒碎碎念
很囉嗦厚，真歹勢！
不多說了，趕快把話題轉為本篇食譜文章吧！
以前有說過，麻糬家冰箱裡總會存放各式新鮮菇菇
所以，麻糬很愛亂變化菇類料理
今天就來介紹一到好吃下飯又營養的 百菇烘蛋 
[材料&作法]
材料 : 金針菇。杏鮑菇。鮮香菇。紅蘿蔔。洋蔥。蒜頭
雞蛋。鰹魚醬油。橄欖油。味霖。鹽。黑胡椒
做法 : 1 . 將洗乾淨的金針菇撕開，杏鮑菇＆鮮香菇切成長條狀，備用
紅龍蔔洗淨切成細長條，備用
蒜頭切碎＆洋蔥切絲，備用
2 . 鍋裡淋少許欖油，加入蒜頭和洋蔥，爆香
3 . 所有菇類和紅蘿蔔入鍋炒至軟熟，加入黑胡椒。鹽。味霖調味後，盛入盤子
4 . 蛋打散，加入鰹魚醬油調味
5 . 平底鍋（不沾）淋些橄欖油，鍋熱後倒入一半蛋液
約略半熟後，在蛋上頭均勻舖上先前炒好的菇菇
6 . 最後，將剩餘蛋液淋在菇菇表面，蓋上鍋蓋悶至蛋液八成熟
接著用鏟子小心翻面，煎出香味，即可完成
香噴噴的 百菇烘蛋 上桌囉！
雖然得多做一到炒菇菇的程序，還要翻面煎蛋皮，有點小費工
（怕翻面會把蛋皮弄破的，份量改小，就很簡單喔）
但做出來的成品～瞧瞧那讓人驚呼連連的美麗切面
黃澄澄蛋皮包覆著滿到快爆開的美味鮮菇
保證讓大夥食指大動，搶著吃光光啦！！
澄亮的金黃色蛋皮
包裹滿滿滿滿的各式鮮菇
一口咬下
蛋香裡隱約透出微微的鰹魚風味
滑嫩柔細的菇菇在嘴裡輕舞
兼具美觀與口感的多重享受
家常小菜也成變身讓人驚豔的絕讚佳餚！
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