麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

這一次的梅雨季節，感覺雨好像下夠本囉！

雖然出門弄得全身濕答答

家裡的除濕機也卯起來操操操

感覺對日常生活很不方便

但好處是，之前新聞報導的旱象

應該順利解除了～也算是一件不錯的事！

本來把冷藏的奶油退冰，想做派皮烤個藍莓派的

但東忙西忙下，居然忘了時間

結果奶油退冰退過頭啦！！

不想再送回冷藏變硬，然後又來個無限輪迴

只好改變初衷，把軟呼呼的奶油打發

混合椰子粉。奶粉。糖粉，攪打均勻

最後把打好的餡鋪平在保鮮膜或盒子裡

送入冰箱冷藏保存

就成了麻糬家專用的 椰香奶酥醬 囉!

既然有香濃滑口的奶酥現傳便便

乾脆把常慣要做來吃的吐司改成甜麵包

一樣是鮮奶湯種麵糰

但麻糬加了大量的全麥麵粉

基礎發酵+鬆弛後

麵糰擀平，抹上大～大量的椰香奶酥餡

接著將麵團捲起，作造型

最後發酵完成後，麵包表面抹點蛋液，灑些杏仁片

180度，烘烤18~20分

噹噹噹噹噹~~~

不蓋你喔！這 椰香奶酥麵包 一出爐

濃郁的椰子&奶酥香味馬上飄滿麻糬家

厚～真讓人受不了ㄋㄟ！

麻糬那忍得了一直吞口水的痛苦

管他燙不燙口，先嗑一塊再說啦！！

濃郁奶酥～甜香好滋味

淡雅椰香～清爽不膩口

全麥麵包～減糖減負擔

這是麻糬的小小新歡

希望大家也喜歡！