昨天雨下得簡直跟倒水沒兩樣ㄚ！
下午天就暗摸摸，好像夜晚提早來臨
本來勤儉持家的麻糬想省電，堅持不開客廳的大燈
但卻感覺家裡黑壓壓的一片
加上外頭的風雨聲，怪恐怖的～
之前三八愛跟著屁屁老公看鬼怪片的後遺症出現嚕
電話鈴聲突然大響，差點沒把麻糬的魂給嚇飛
算了！勤儉持家要看狀況
還是趕快把明亮的大燈打開，才是明智之舉！
屁屁老公很喜歡吃綠茶口味的點心
所以囉，舉凡
吐司麵包。杏仁瓦片。乳酪蛋糕。奶酥餅乾。奶酪
麻糬已經全做過一輪綠茶口味的嚕
照習慣，又該把冷凍庫裡儲存的蛋白清一清了
作低脂減糖的美味天使蛋糕
一直是麻糬的首選
因為既可以取代麵包當早餐填飽肚子
還能減少不必要的熱量，減輕身體負擔
而且麻糬超喜歡天使蛋糕潔淨純白的蛋糕體
不如這回改個方式，不做常慣的肉鬆天使蛋糕捲
來烘烤個 天使版。抹茶紅豆蛋糕 吧！
[材料&作法]
材料 : 蛋白。白砂糖。檸檬汁。綠茶粉。橄欖油。低脂鮮奶。低粉
紅豆泥。動物性鮮奶油
做法 : 1 . 先將蛋白.白砂糖.少許檸檬汁打發到接近硬性發泡
2 . 將混合好橄欖油.低脂鮮奶.低粉.綠茶粉的麵糊倒入蛋白糊中,輕輕拌勻
3 . 蛋糕麵糊倒入鋪好烘焙紙的烤盤，用刮刀將表面抹平
烤箱預熱180~200度，約烤18~20分
(若怕表面烤焦,可在上頭鋪張錫箔紙)
4 . 出爐後，將蛋糕下的烤盤紙撕開，墊在下面，放涼
5 . 將動物性鮮奶油打發，均勻拌入紅豆泥
6 . 抹茶蛋糕對切，一半抹上層鮮奶油紅豆餡後，蓋上另一半
7 . 最後，將完成的 天使版。抹茶紅豆蛋糕 切成小長方形即可
（可用少許打發鮮奶油和蜜紅豆裝飾蛋糕表面，增添變化）
噹噹～散發出淡淡抹茶香的 天使版。抹茶紅豆蛋糕 出爐！
麻糬貪心，中間的鮮奶油紅豆餡抹超厚一層的啦！
好家在鮮奶油在打發時並沒有加糖
所以內餡雖爆多，但一點也不甜膩喔！
雖然麻糬買的綠茶粉，是一般拿來沖泡，而非烘培專用的
所以蛋糕體的綠色，不如外頭店家賣的綠茶蛋糕般鮮豔
但.......重點是～家人要食用，安心最重要ㄚ！
抹茶。淺淺香味怡人清新
紅豆餡。綿密滋味甜而不膩
天使蛋糕。低脂減糖的健康好選擇
搭上一杯冰冰涼涼的日式綠茶
陰雨綿綿的夏日午后時光
麻糬家的小餐桌上
吹起淡淡日式抹茶風
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