巧克力,真的是女人最好的情人
心情出太陽時,含顆巧克力糖---->開心滿點.快樂泡泡冒不完!
心理烏雲密布時,來片巧克力蛋糕---->霎時雨過天青.美麗彩虹灑現
妳(你)喜歡巧克力嗎?
麻糬可是很愛喔這微苦又甜蜜的小情人喔!
前陣子去大創買文具用品和廚房小用具時
不小心撇見一旁架子上吊掛了可愛的烘焙蛋糕用小矽膠膜
愛心。星星。花朵等各種不同可愛的花樣
真的很人愛不釋手,在無法取捨的情況下(都很愛ㄚ)
得了失心瘋的麻糬............乾脆全買嚕!
花錢敗家的感覺~~~ 爽快無比阿!!!
回到家,馬上把矽膠膜全洗乾淨
再把奶油巧克力麵粉等烘焙材料備妥秤好
麻糬決定烤個巧克力滿滿的超美味布朗尼蛋糕
好搭配快樂星星滿佈的好心情!
[材料&作法]
材料 : 低粉40克.蛋2顆.奶油70克.巧克力80克.核桃50克
砂糖30克.白蘭地酒少許(可省略)泡打粉少許(可省略)
做法 : 1 . 巧克力&奶油隔水加熱融化,備用
核桃切碎用烤箱或平底鍋稍為烘烤出香味,備用
2 . 蛋加糖拌勻,加入融化好的巧克力奶油液
3 . 加入過篩的低粉和泡打粉,拌勻,最後混入白蘭地和4/5碎核桃
4 . 麵糊倒入造型矽膠膜裡,灑上剩下的1/5碎核桃
5 . 烤箱預熱180度,烤約20-25分即可
[貼心小提醒]
ps 1. 因為麻糬是用含糖量較高的巧克力,所以糖量減少
如果用含糖量低的巧克力,或加無糖可可粉者,記得要增加糖量
ps 2. 核桃先用平底鍋或烤箱烘烤出香味,可以讓蛋糕散發濃郁的堅果香
如果沒有先烘烤過,味道會少那點喔
午后,下了場雷陣雨
讓炙熱的天氣稍稍顯得涼快些
被太陽曬得頭昏昏的腦袋瓜子也清醒多嚕
蛋糕出爐後,麻糬並不急著拿起叉子大塊朵頤一番
先放涼,再放進冰箱冷藏半小時
就可享用不一樣口感,卻一樣美味的巧克力布朗尼囉!
微溫可可牛奶
&
冰冰涼涼又甜蜜無限的巧克力布朗尼
噓..........
麻糬正在和可愛的巧克力小情人
享受美麗的午茶約會
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