各式菇菇&雞胸肉
是麻糬家冰箱裡一定會有的存糧
假日跟老公看片子看晚了，想來點消夜又怕吃太撐
這時下點麵（或泡麵），加上把金針菇.青菜和些許雞肉絲
高纖，蛋白質含量高又不增加身體負擔
２個人吃剛剛好！
有時候出門辦事回來晚了，或沒時間上市場買菜
怕屁屁老公下班回家後沒愛心晚餐可吃
雖然外面小吃.餐廳很多，而且說真的麻糬也很愛吃速食
但外食難免較油膩，多少會增加身體負擔
所以，麻糬多半會事先備妥些自製的簡易料理
順便煮好一鍋白飯
用耐熱塑膠袋或盒子把飯和菜分裝成數份，冷凍起來
這樣，想吃時隨時微波一下
馬上就有熱呼呼的料理可以享用囉！
這道 黑胡椒雞絲菇菇醬 就是麻糬家冷凍庫裡必備的冷凍菜餚喔
[材料&作法]
材料 : 金針菇.杏鮑菇.雞胸肉.市售黑胡椒牛排醬.蒜頭.洋蔥.橄欖油.味霖（可省略）
做法 : 1 . 將洗乾淨的金針菇撕開，杏鮑菇切成長條狀，備用
雞胸肉洗淨切成細長條，備用
蒜頭切碎和洋蔥切粗絲，備用
2 . 鍋裡淋少許欖油，加入蒜頭和洋蔥，爆香
3 . 雞胸肉入鍋炒至5分熟後，把金針菇與杏鮑菇倒入一同拌炒
4 . 待菇類炒軟，加入黑胡椒牛排醬和些許清水稀釋
中小火煮至滾後淋點味霖（可省略）拌勻即可
[貼心小提醒]
ps 1. 菇菇的種類沒有強制性，視冰箱有哪些存貨或方便買到就好
ps 2. 黑胡椒牛排醬各大超市都有賣，因為已經調味好
所以只要倒入鍋中與食材拌炒即可，超迅速方便的啦！
家中有小孩或不愛黑胡椒口味的，可以改買其他調味好的醬料包替代
不然加點番茄醬再混些義大利香料粉，口味也不錯！
ps 3 . 待做好的黑胡椒雞絲菇菇醬放涼後，可分成數份裝入微波專用耐熱塑膠袋或盒子
再放進冰箱冷凍，要吃時再拿出來微波食用
這樣不但能延長食品的保存期限，也可讓食材的美味不流失喔！
瞧瞧～～～熱騰騰的白飯淋上香噴噴的 黑胡椒雞絲菇菇醬
真讓人食指大動，恨不得馬上拿起筷子大口享用
這麼讚的好滋味，保證讓你多添一碗飯還嫌不夠啦！！
這麼悶熱的天氣，吹電風扇或冷氣都來不及了
麻糬雖然很喜歡做菜料理美食
但也不想老窩在廚房裡揮汗如雨ㄚ
這時自製冷凍微波食品，就是聰明家庭主婦的好選擇喔！
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