麻糬姐姐&mango&屁屁老公的美麗新世界

和螞蟻一族的麻糬不同

屁屁老公不太喜歡吃零食,尤其是甜點類

所以麻糬雖然很愛做點心,但捧場的人卻有限,最後都嘛落入自己的肥肚皮

唯獨一樣點心例外,咱家的屁屁老公可是百吃不膩哩

就是大家熟悉的杏仁瓦片

外頭2-3片就要賣外30元,貴得嚇屬人!!

麻糬都嘛自己做,一次一大盒各種不同口味冰在冰箱裡

看電視嘴饞想吃時,就可以隨時可以享用喔

杏仁瓦片的做法,真的超簡單!!

材料只有~蛋白.糖.沙拉油.低粉和杏仁片

再依喜好在麵糊裡添加不同食材,增添口味變化

麻糬這次就分別加了焦糖醬和椰子粉

麻糬很重視親愛阿娜達的健康,所以以橄欖油取代沙拉油

作法~將所有材料混合攪拌均勻

放入冰箱冷藏.靜置20-30分鐘後取出

接著用湯匙將麵糊一匙匙舀出,放在鋪了烘焙紙的烤盤上

記得要把麵糊推壓開喔,越薄越好,這樣烤出來的瓦片餅乾才會酥脆好吃

烤箱預熱190~200度,約烤10分鐘

ps 1.   杏仁片和低粉的比例每人喜好度不同,可自行拿捏

想吃餅乾口感的,可增加低粉的量,這樣也可節省成本

麻糬和老公愛吃杏仁片,所以就不惜血本的加大把加嚕

ps 2.   每家烤箱脾氣不同,最好在杏仁瓦片烤約6-7分鐘時

見到表面已經上色,就趕快在上層鋪上鋁箔紙,再繼續烘烤

這樣可以避免美味的餅干臭灰撘喔

明明已經吃過午餐

但下午3-4點時,肚子總是會不聽話的咕嚕亂叫

這時,來幾片酥脆的杏仁瓦片安撫一下可憐兮兮的胃

是身為主人一定要作的啦

淡淡的椰香....有夏天的味道

焦糖的甜蜜....像極了戀愛的感覺

搭上冰涼的低脂鮮奶

麻糬的小小下午茶....與你分享