麻糬真的很喜歡吃香蕉喔

但夏天悶熱的氣溫,常讓水果熟過頭很不耐放

因此,每次去逛市場或超市時

麻糬都習慣順手挑一串外表略青的香蕉回家擺放

想吃的時候,熟度剛剛好

香濃滑口,甜中帶酸的滋味真的很棒呢!

 

 

但有時候一忙,忘了窩在餐桌上的黃澄澄水果

等聞到香蕉特有的濃郁香味時,美麗的黃色外皮已經長滿了黑麻子了

熟透的香蕉真的不是麻糬的菜啦

不想勉強吞下肚,但又怕浪費被雷公劈頭

家庭主婦麻糬偶,只好努力替步入老年的香蕉阿桑找出路

上回已做過香蕉蛋糕,這次不如把香蕉和鮮奶吐司送作堆!!

 


 

作法與一般常見的湯種鮮奶吐司相同

只不過把湯種部分以搗碎的香蕉泥取代

對了~有個小地方得需特別注意喔

因為香蕉的含水量幾乎都不相同

所以切記香蕉泥一定得比鮮奶(水)早混揉進吐司麵糰裡

再視麵糰的含水濕潤度,慢慢添加鮮奶(量自行拿捏,不需照著食譜添加)

千萬別讓麵糰一下吃進太多水分ㄚ~~那可是會把雙手弄得超濕黏

而且揉再久也揉不出光滑且不黏手的麵糰喔



 

 

吐司烘烤快完成時,麻糬家裡已瀰漫香蕉濃郁的香味....

媽媽咪ㄚ~~~香到肚子都開始咕嚕嚕大聲抗議嚕!!

被誘惑得坐立難安的麻糬,根本無心做其他家事

乾脆搬張椅子守在烤箱旁,等待美味的香蕉鮮奶吐司快快出爐

好讓超愛香蕉的麻糬,大口大口的享用啦!!

 

 

 

 

一口香甜濃郁的香蕉鮮奶吐司

一片口感滑嫩,帶著微酸滋味的香蕉

一杯熱伯爵茶

麻糬百吃不膩的超美味早餐

 

 

 

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麻糬姐姐 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Ling
  • 讓我很想下次試一試呢!
  • 謝謝Ling喔~
    這款香蕉吐司,真的很香
    麻糬現在還常做呢!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:12 回覆

  • fay
  • 這味我等好久呢!
    有空一定也要來玩玩。
    香蕉;我也愛吃綠帶黃的,有點酸、有點Q,才是極品!
  • 香蕉吐司真的超香超好吃的喔!!
    沒錯沒錯~~香蕉就是要酸酸QQ的.....讚啦!!

    麻糬姐姐 於 2010/10/07 10:12 回覆

  • 訪客
  • 可以請問配方及作法嗎?